اثر جايگزيني پودر ماهي با ريزجلبك اسپيرولينا (Spirulina platensis) در جيره برفاكتورهاي ايمني و خوني بچه ماهي نورس آزاد درياي خزر (Salmo trutta caspious)

در اين تحقيق تاثير اسپيرولينا (Spirulina platensis) بر فاكتورهاي بيوشيميايي، خونشناسي و پاسخهاي ايمني بچه ماهي آزاد درياي خزر(Salmo trutta caspious) بررسي گرديد. پنج جيره آزمايشي با سطوح پروتئين (45%) و انرژي يكسان (MJ kg^-1 20) طراحي و ساخته شدند. در اين آزمايش ريزجلبك اسپيرولينا در سطوح صفر درصد (تيمار شاهد)، 2 درصد (13.2 گرم اسپيرولينا در هر كيلوگرم)، 4 درصد (26.4 گرم اسپيرولينا در هر كيلوگرم)، 6 درصد (39.6 گرم اسپيرولينا در هر كيلوگرم) و 8 درصد (52.8 گرم اسپيرولينا در هر كيلوگرم) جايگزين پودر ماهي جيره (65.89 درصد در جيره شاهد) گرديد. 600 بچه ماهي آزاد با وزن متوسط 11 گرم در 15 مخزن پرورش ذخيره شدند. دوره غذادهي 10 هفته و روزانه 2 بار صورت مي گرفت. در انتهاي دوره شاخص هاي بيوشيميايي و خونشناسي شامل تعداد گلبولهاي قرمز، گلبولهاي سفيد، انديسهاي گلبولي، درصد افتراقي گلبولهاي سفيد، هماتوكريت و همگلوبين و فاكتورهاي بيولوژيك و ايمني شامل پروتئين كل، آلبومين ، تري گليسيريد، كلسترول، گلوكز، ايمنوگلوبولين ها، عامل كمپلمان، آنزيم ليزوزيم و راديكال آزاد اكسيژن سنجيده شد. با افزايش ميزان اسپيروليناي جيره، پارامترهاي هماتولوژي بچه ماهيان آزاد درياي خزر از جمله تعداد گلبولهاي قرمز، تعداد گلبولهاي سفيد، درصد هماتوكريت، ميزان هموگلوبين، لنفوسيت، نوتروفيل و انديس هاي خوني روند افزايشي داشته و بين تيمارها اختلاف معني دار بوده است (P 0/05). سطوح آنزيم ليزوزيم،كمپلمان هاي C3،C4، ACH50، راديكال آزاد اكسيژن و ايمونو گلوبولين بطور معني داري تحت تاثير سطوح اسپيروليناي جيره قرار گرفتند (P 0/05)، بطوريكه بيشترين ميزان اين پارامترها در تيمار 8 درصد و كمترين ميزان در تيمار شاهد مشاهده شد. در مجموع مي توان گفت سطح 8-6 درصد جايگزيني پودر ماهي با اسپيرولينا مي تواند در افزايش توان ايمني ماهي آزاد درياي خزر موثر باشد.