بررسي مورفولوژيكي، فيتوشيميايي و خواص بيولوژيكي قارچ طاقچه‌اي Cerrena unicolor جمع‌آوري شده از جنگل‌هاي ارسباران

قارچ هاي طاقچه اي يكي از مهمترين قارچ هاي ماكروسكوپي هستند كه نقش بسزايي را در اكوسيستم ايفا مي كنند. در اين تحقيق، ابتداويژگي هاي مورفولوژيكي قارچ Cerrena unicolorمطالعه شد و سپس، تاثير حلال هاي مختلف (nهگزان، دي كلرومتان، اتيل استات و متانول) در استخراج تركيبات فنولي، خاصيت آنتي اكسيداني و سميت سلولي مورد بررسي قرار گرفت. ميزان فنول و فلاونوئيد كل، آناليز فنوليك اسيدها، خاصيت آنتي اسيداني و فعاليت سميت سلولي بر عليه رده سلولي سرطاني سينه (MCF7) به ترتيب با روش هاي اسپتروفتومتري، كروماتوگرافي مايع با كارايي بالا (HPLC)، مهار راديكال آزاد (DPPH)، و آزمون رنگ سنجي MTT مورد ارزيابي قرار گرفتند. نتايج نشان داد كه بازيديوكارپشكل نيم دايره و موج دار داشته و سطح بالايي آن پوشيده از كرك هاي سفيد تا قهوه اي روشن بود. بازيديوم ها به طول 25 ميكرومتر، چماغي شكل و حامل چهار استريگما با بازيديوسپورهاي بيضوي بودند. همچنين، نتايج نشان داد كه در مقايسه با ديگر عصاره ها، عصاره متانولي بيشترين ميزان فنول و فلاونوئيد كل را داشت. بعلاوه، بنزوئيك اسيد، پروتوكاتكوئيك اسيد، پاراكوماريك اسيد، گاليك اسيد و سيناميك اسيد عمده ترين فنوليك اسيدهاي موجود در عصاره متانولي و اتيل استاتي بودند. علاوه بر اين، عصاره متانولي بيشترين خاصيت آنتي اكسيداني در مهار راديكال هاي آزاد DPPH و عصاره هاي متانولي و اتيل استاتي بيشترين خاصيت سميت سلولي بر عليه رده سلولي MCF7 را داشتند. بنابراين، عصاره متانولي بدليل داشتن تركيبات فنولي، مي تواند بعنوان منبع جديد آنتي اكسيدان طبيعي با خاصيت سميت سلولي مطرح باشد.