بررسي عادت واره‌هاي غذايي و عوامل مرتبط با آن (مورد مطالعه: ساكنين شهر سنندج؛ سال 1397 )

Analysis of Nutritional Habitus and its Related Factors (Case-Study Residents of Sanandaj: 2019)

مفهوم عادت‌واره غذايي شامل: علايق، سلايق، تمايلات، ارزش‌ها، نگرش و عادات غذايي افراد مي-باشد. اين مقاله با هدف بررسي عادت‌واره‌هاي غذايي و عوامل مرتبط با آن در ساكنان شهر سنندج انجام شده است. روش: جامعه آماري اين تحقيق شامل ساكنان شهر سنندج بود كه با استفاده از روش نمونه‌گيري خوشه‌اي چند مرحله‌اي 576 نفر از آن‌ها انتخاب شد. جهت انجام تحقيق و گردآوري داده‌ها نيز از روش پيمايشي و ابزار پرسشنامه بهره گرفته شد. يافته‌ها: نتايج به‌دست آمده بيانگر آن است كه ميزان عادت‌واره شهروندان در سطح متوسط و متوسط به بالا قرار دارد. نتايج تبييني تحقيق نيز حاكي از آن است كه ميزان همبستگي بين سرمايه اقتصادي و عادت‌واره غذايي برابر با 0.559 است و متغيّر مستقل «سرمايه اقتصادي» به‌تنهايي حدود 31 درصد از تغييرات عادت‌واره غذايي عاملان اجتماعي را تبيين مي‌كند. نتايج تحليل رابطه عادت‌واره غذايي و متغيرهاي جمعيت‌شناختي نيز بيانگر آن است كه عادت‌واره غذايي فقط با متغيرهاي سن و وضعيت تأهل رابطه مستقيم معنادار دارد و با ديگر متغيرها (مذهب، تحصيلات و جنسيت) رابطه معنادار ندارد. نتيجه‌گيري: بنابراين نتايج تحقيق حاكي از آن است كه بين سرمايه اقتصادي و عادت‌واره غذايي رابطه مستقيم و معناداري وجود دارد و سرمايه اقتصادي يكي از عوامل مؤثري است كه در زمينه عادت‌واره غذايي نقش مهمي را ايفا مي‌كند.

Purpose: The main objective of this paper is to descriptive status of nutritional Habitus examine the impact of economic capital on it as a social / cultural phenomenon. To achieve this goal, the theoretical framework of research is on social capital theory of Pierre Bourdieu, and its according Research hypotheses were raised. Material and Methods: The population of this research was residents of Sanandaj that using Multi-stage cluster sampling 576 of them were selected. The method used in this study was a survey and questionnaire, after collecting data, descriptive and inferential statistical methods were used to analyze the data. Results: The results of this study indicate that level of nutritional habitus of citizens is moderate and medium to high. Explainable results also showed that the level of correlation is reported 0/559 between nutritional Habitus and the economic capital. Independent variable “economic capital” alone accounts for about 31 percent of the changes in the purchase of nutritional Habitus of residents of Sanandaj. The results of the analysis of the relationship between nutritional Habitus and demographic variables also show that the nutritional Habitus has a significant relationship with the variables of age and marital status and has no relation with other variables (religion, education, and gender). Conclusion: Thus the results showed a significant positive correlation between nutritional Habitus and the economic capital there. and economic capital is one of the effective factors that plays an important role in nutritional Habitus.