اثر عصاره و فوكوئيدان جلبك سارگاسوم (Sargassum sp.) بر شاخص‌‌هاي رشد، ايمني و آنتي اكسيداني تيلاپياي نيل (Oreochromis niloticus)

Effect of Extract and Fucoidan of Sargassum sp. on Growth, biochemical, Immunity and antioxidant Parameters of Nile Tilapia (Oreochromis niloticus)

تقويت‌‌كننده‌‌هاي سيستم ايمني و رشد با منشا جلبكي جايگزين مناسبي براي آنتي‌‌بيوتيك‌‌ها و مواد شيميايي در آبزي پروري هستند. در اين تحقيق اثر عصاره و فوكويدان استخراج شده از جلبك سارگاسوم بر رشد و ايمني 315 قطعه تيلاپياي نيل با ميانگين وزن 5± 25 گرم به مدت 60 روز در 7 گروه و 3 تكرار مورد بررسي قرار گرفت. تيمارها شامل فوكويدان و عصاره در سطوح 5/0%، 1%، 2% و گروه فاقد فوكويدان و عصاره جلبكي به عنوان شاهد بودند. براي بررسي فراسنجه‌‌هاي رشد و ايمني، نمونه‌‌برداري طي روزهاي سي‌‌ام و شصت‌‌ام انجام شد. نتايج بدست آمده از اين پژوهش نشان داد، فوكوئيدان و عصاره حاصل از جلبك سارگاسوم طي شصت روز غذادهي تاثير معناداري بر ميزان وزن بدست آمده، نرخ رشد ويژه و ضريب تبديل غذايي نداشت (05/0≤p). ميزان ليزوزيم نيز در هر دو نمونه‌‌برداري بين گروه‌‌هاي مختلف تفاوت معناداري نداشت (05/0≤p). همچنين در ميزان پروتئين كل، آلبومين، گلوبولين، كلسترول و تري‌‌گليسيريد سرم، آلكالين فسفاتاز، آلانين‌‌آمينو‌‌ترانسفراز و آسپارات‌‌آمينوترانسفراز طي 2 دوره نمونه‌‌برداري بين گروه‌‌هاي مختلف تفاوت معناداري مشاهده نشد (05/0≤p). نتايج فراسنجه‌‌هاي پاداكسندگي از قبيل آنزيم‌‌هاي سوپراكسيد ديسموتاز، پر‌‌اكسيداز و كاتالاز تفاوت معناداري را در گروه‌‌هاي مختلف آزمايش طي روزهاي سي‌‌ام و شصت‌‌ام نمونه‌‌برداري نشان ندادند (05/0≤p). بنابراين، با توجه به نتايج اين مطالعه و عدم تاثيرگذاري عصاره و اسانس فوكويدان بر رشد و شاخص هاي ايمني تيلاپياي نيل، پيشنهاد مي‌‌شود محدوده وسيع‌‌تري از غلظت عصاره و فوكوئيدان در مطالعات آينده در اين گونه بررسي شود

Algae and seaweeds and their metabolites have been considered as promising alternatives in improvement of fish immune system and growth. The effects of extract and fucoidan extracted from Sargassum sp. was investigated in Nile tilapia with an average weight of 25 ± 5 for 60 days. The experimental groups included 0.5%, 1% and 2% of extract, and 0.5%, 1% and 2% of fucoidan. A group fed with basal diet was considered as control. In order to investigate the growth and immunity parameters, sampling was carried out on days 30th and 60th of the experiment. The results of this study showed that fucoidan and extract from Sargassum had no significant effects on gained weight, specific growth rate and feed conversion ratio after 60 days feeding (P>0.05). The amount of lysozyme as an important immunity parameter also did not significantly differ between the sampling times among the treatments (P>0.05). Also, there was no significant difference in serum total protein, albumin, globulin, cholesterol, triglyceride, alkaline phosphatase, alanine aminotransferase and aspartate aminotransferase levels among the groups after 30 and 60 days of experiment (P>0.05). Besides, the results of antioxidant parameters including superoxide dismutase, peroxidase and catalase enzymes did not show significant differences among the experimental groups at days 30 and 60 (P>0.05). Although inclusion of Sargassum did not have negative effect on growth rate of tilapia, it did not improve immunity of tilapia. Therefore, it is recommended to examine a wider range of concentrations of extract and fucoidan in future studies.