تأثير نانوذرات نقره بر رشد و تركيبات آنتي‌اكسيداني ريشه مويين تراريخت در دو گونه زوفا (Hyssopus officinalis و H. angustifolius)

مقدمه: امروزه روش‌هاي بيوتكنولوژي مانند كشت ريشه مويين و استفاده از محرك‌ها، پتانسيل قابل توجهي براي توليد متابوليت‌هاي ثانويه دارند. زوفا، گياهي با مواد مؤثره دارويي وآنتي‌اكسيدان‌هايي مانند تركيبات فنلي است كه ويژگي‌هاي ضد‌جهشي، ضد‌سرطاني و همچنين كاهش قند خون را دارد. هدف: مطالعه اثر محرك نانوذرات نقره بر رشد و ميزان تركيبات فنلي و آنتي‌اكسيداني ريشه‌هاي مويين تراريخت در دو گونه زوفاي باريك برگ و دارويي، در شرايط كشت بافت مي‌باشد. روش بررسي: در اين مطالعه از چهار غلظت 0، 0.1، 0.2، 0.3 ميلي‌گرم بر ليتر نانوذرات نقره و همچنين از سويه‌ي ATCC15834 باكتري‌Agrobacterium rhizogenes براي االقاي ريشه مويين تراريخت استفاده شد. عصاره‌گيري از نمونه‌ها به روش اولتراسونيك انجام گرفت. سپس سـنجش ميـزان فنل كل به روش اسپكتروفتومتري و در نهايت فعاليت آنتي‌اكسيداني عصاره با استفاده از روش مهار راديكال آزاد 2 و 2 دي فنيل 1 پيكريل هيدرازيل (DPPH) اندازه‌گيري شد. نتايج: اثر تحريكي نانوذرات نقره بر صفات مورد آزمايش در دو گونه زوفا در سطح يك درصد معني‌دار است. بيشترين ميزان وزن خشك و وزن تر ريشه مويين به ترتيب با مقدار 3.8 و 16 گرم بر ليتر در گونه باريك برگ (H. angustifolius) و 3.2 و 14 گرم بر ليتر در گونه دارويي (Hyssopus officinalis) مشاهده شد، كه همگي در غلظت 0.1 ميلي‌گرم بر ليتر نانوذرات نقره حاصل شدند. بيشترين ميزان آنتي‌اكسيدان در زوفاي باريك برگ و زوفاي دارويي به ترتيب 90.81 و 89.84 درصد به دست آمد. نتيجه‌گيري: به طور كلي نانوذرات نقره در اين آزمايش اثر مطلوبي بر رشد ريشه مويين گياه زوفا داشت و همجنين، در غلظت 0.1 ميلي‌گرم، ميزان توليد مواد فنلي و آنتي‌اكسيدان را افزايش داد.