شماره ركورد :
1194704
عنوان مقاله :
بهينه يابي فرايند استخراج عصاره گل بابونه آلماني با دي اكسيد كربن فوق بحراني با روش سطح پاسخ
پديد آورندگان :
عبدالهي مقدم ، محمدرضا مؤسسه پژوهشي علوم و صنايع غذايي - گروه شيمي مواد غذايي , رجب زاده ، قدير مؤسسه پژوهشي علوم و صنايع غذايي - گروه نانوفناوري مواد غذايي
از صفحه :
177
تا صفحه :
188
كليدواژه :
استخراج , بابونه آلماني , بهينه يابي , دي اكسيد كربن فوق بحراني , روش سطح پاسخ
چكيده فارسي :
​در اين پژوهش بهينه يابي فرايند استخراج عصاره گل بابونه آلماني با تكنيك دي اكسيد كربن فوق بحراني در سطوح مختلف متغيرهاي فرايندي با استفاده از روش سطح پاسخ بر مبناي طرح مركب مركزي انجام شد. از اين رو اثرات متغيرهاي فشار (240-80 بار)، دما (55-35 درجه سانتيگراد) و زمان ديناميك استخراج (150-30 دقيقه) بر بازده استخراج و محتواي جزء بيسابولول اكسيد A در عصاره بدست آمده مورد ارزيابي قرار گرفت. نتايج بدست آمده نشان داد كه فشار، زمان ديناميك استخراج و دما به ترتيب داراي بيشترين اثر معني داري (p 0.05) بر بازده استخراج بودند. همچنين اثر خطي دما و اثرات درجه دوم زمان ديناميك استخراج، دما و فشار بر محتواي اكسيد بيسابولول A معني دار بودند (p 0.05). مطابق نتايج بهينه يابي بيشترين مقدار بازده استخراج (1.29 درصد) و محتواي اكسيد بيسابولول A (47.12 درصد) براي فشار، دما و زمان ديناميك استخراج به ترتيب 240 بار، C◦ 49.7 و 66.4 دقيقه بدست آمد.
عنوان نشريه :
علوم و صنايع غذايي ايران
عنوان نشريه :
علوم و صنايع غذايي ايران
لينک به اين مدرک :
بازگشت