تأثير پروبيوتيك لاكتوباسيلوس پلانتاروم سويه Ktbs2 بر ظرفيت اكسيداني و آنتي‌اكسيداني تام سرم، انديس استرس اكسيداتيو و برخي پارامترهاي بيوشيميايي در موش‌هاي صحرايي ديابتي

اين مطالعه به منظور بررسي تأثير پروبيوتيك لاكتوباسيلوس پلانتاروم جدا شده از پنير سنتي سمنان بر وضعيت اكسيداني و آنتي اكسيداني تام سرم، انديس استرس اكسيداتيو و برخي پارامترهاي بيوشيميايي سرم در موشﻫﺎي ﺻﺤﺮاﯾﯽ دﯾﺎﺑﺘﯽ ﺷﺪه ﺑﺎ اﺳﺘﺮﭘﺘﻮزوﺗﻮﺳﯿن، انجام شد.  در اين مطالعه تجربي 24 سر موش صحرايي نر نژاد ويستار به طور تصادفي به چهار گروه (شش رت در هر گروه) شامل گروه سالم، ديابتي تيمار نشده، سالم پروبيوتيكي و گروه ديابتي تيمار شده با 1 سي سي سوسپانسيون لاكتوباسيلوس پلانتارم با دوز CFU/ml 10^8توزيع شدند.  جداسازي و شناسايي باكتري لاكتوباسيلوس پلانتاروم از پنير سنتي سمنان پس از كشت نمونه ي پنير در محيط mMRS و جدا كردن كلوني تك و انجام آزمايش هاي بيوشيميايي اختصاصي شناسايي لاكتوباسيل ها، انجام شد و پس از انجام واكنش زنجيره اي پليمراز و تعيين توالي ژنوم srRNA 16 سويه ktbs2 شناسايي گرديد.  ديابت در 12 سر موش صحرايي از گروه ديابتي تيمار نشده و ديابتي تيمار شده با از طريق تزريق داخل صفاقي استرپتوزوتوسين (mg/kg65) القا شد.  به موش هاي صحرايي گروه هاي سالم پروبيوتيكي و ديابتي تيمار شده با پروبيوتيك روزانه از روز ششم به مدت 21 روز از طريق گاواژ پروبيوتيك تجويز شد.  قند خون ناشتا در روز هاي صفر (قند خون اوليه)، روز ششم (5 روز پس از القاء ديابت) و 21 روز پس از آن (قند خون نهايي)، پروفايل چربي، پارامتر هاي اكسيداني و آنتي اكسيداني تام سرم و انديس استرس اكسيداتيو در انتهاي دوره ي آزمايش اندازه گيري شدند.  نتايج نشان داد تجويز سوسپانسيون لاكتوباسيلوس پلانتارم به موش هاي صحرايي ديابتي شده به طور معني داري باعث كاهش قندخون ناشتا، تري گليسيريد، شرايط اكسيداني تام و انديس استرس اكسيداتيو نسبت به گروه ديابتي تيمار نشده گرديد نتايج مطالعه ي حاضر براي اولين بار نشان داد كه لاكتوباسيلوس پلانتارم سويه 2ktbs  جدا شده از پنير سنتي سمنان توانايي كاهش هيپرگليسمي، ديس ليپيدمي و استرس اكسيداتيو را در موش هاي صحرايي ديابتي شده داشت.