بررسي اثرات ضد ديابتي و محافظت كبدي شربت كامبوچا در موش هاي نر ويستار ديابتي شده با استرپتوزوتوسين

Investigation of Anti–diabetic and Liver protective Effects of Kombucha syrup on Streptozotocin induced male wistar mice

امروزه ديابت يكي از مشكلات جدي در سلامت جوامع است. هم چنين، نظريه هاي درماني براي بيماري هاي عمومي كبد مثل سيروز، كبد چرب و هپاتيت مزمن مسيله ساز هستند. تاثير كم داروها در بسياري از بيماران، نياز به بررسي و يافتن راه هاي ديگر درماني را اجتناب ناپذير ساخته است. پژوهش حاضر به بررسي اثر ضدديابتي و محافظت كبدي شربت كامبوچا در موش هاي نر نژاد ويستار پرداخته است. مواد و روش ها تركيبات شربت كامبوچاي تازه پس از 7 روز تخمير با كروماتوگرافي گازي-طيف سنجي جرمي و فعاليت آنتي اكسيداني آن با روش DPPH بررسي شد. موش ها به پنج گروه تقسيم شده و گروه هاي آزمون براي بررسي اثرات ضد ديابتي و محافظت كبدي به ترتيب براي 14 و 32 روز، شربت كامبوچا را روزانه به صورت خوراكي با دوزهاي 2 و 4 ميلي ليتر به ازاي هر كيلوگرم از وزن حيوان دريافت كردند. ميزان قند خون با گلوكومتر و فعاليت آنزيم هاي كبدي با كيت هاي شركت پارس آزمون اندازه گيري شد. نتايج با استفاده از آزمون آماريStudentchr('39')s T-Test و ANOVA و با استفاده از نرم افزارSPSS ويرايش 22 مورد تجزيه و تحليل قرار گرفت. يافته ها شربت كامبوچا با 12/66 درصد گلوكورونيك اسيد و4/57 درصد اتانول خاصيت آنتي اكسيداني دارد. بيش ترين خاصيت آنتي اكسيداني به ميزان 89/58 درصد گزارش شد كه اين ميزان همان درصد راديكالهاي آزاد احياشده توسط عصاره است. قندخون در گروه هاي آزمون اول و دوم (mg/dl 160 و 112)، نسبت به گروه كنترل منفي (mg/dl 436) كاهش معناداري نشان داد. فعاليت آنزيم هاي كبدي نيز در گروه هاي آزمون اول و دوم، نسبت به گروه كنترل منفي كاهش معناداري نشان داد. نتيجه گيري شربت كامبوچا با خاصيت آنتي اكسيداني بالا، اثرات مفيدي در مديريت بيماري ديابت و حفظ سلامت سلول هاي كبدي در برابر تركيبات سمي دارد.

Diabetes is one of the most serious health problems in todaychr('39')s society. Also, therapeutic theories are problematic for general liver diseases such as cirrhosis, fatty liver and chronic hepatitis. Low effect of drugs in many patients has made it inevitable to examine and find other treatments. Current study, examines the anti-diabetic and liver protective effects of Kombucha syrup in vistar male rats. Materials and Methods The composition of fresh Kombucha syrup was evaluated after 7 days of fermentation with GC–MS and its anti–oxidant activity by DPPH method. The mice were divided into five groups and in order to investigation of anti-diabetic and liver protective effects, test groups obtained daily 2 and 4 ml/kg of Kombucha syrup orally for 14 and 32 days, respectively. Blood sugar levels by glucometer and liver enzymes were measured by parsazmoon company kits. The results were analyzed using Studentchr('39')s T-Test and ANOVA using SPSS software version 22. Results Kombucha syrup with 12.66% glucuronic acid and 4.57% ethanol has anti–oxidant properties. The highest anti–oxidant property was reported at 89.58%. Blood sugar levels in first and second test groups (160 and 112 mg/dl) showed a significant decrease compared to the negative control group (436 mg/dl). The activity of liver enzymes in the first and second test groups also showed a significant decrease compared to the negative control group. Conclusion Kombucha syrup, with its high anti–oxidant properties, has beneficial effects in managing diabetes and maintaining the health of liver cells against toxic compounds.