عنوان مقاله :
سرومولكولار تايپينگ ليستريا مونوسيتوژنز هاي جدا شده از ناگتهاي مرغ خام و يخ زده
پديد آورندگان :
اكبرپور ، سمانه دانشگاه آزاد اسلامي - دانشكده علوم كشاورزي و فناوريهاي نوين - گروه ميكروبيولوژي , بهادر ، نيما دانشگاه آزاد اسلامي - دانشكده علوم كشاورزي و فناوريهاي نوين - گروه ميكروبيولوژي
كليدواژه :
آنتيبيوگرام , سرومولكولارتايپينگ , ليستريا منوسيتوژنز , ناگت
چكيده فارسي :
ليستريا مونوسيتوژنز عامل اصلي ليستريوز انساني محسوب ميشود كه اين باكتري در حال حاضر به يكي از مسائل و نگرانيهاي جدي در زمينهي بهداشت و سلامت تبديل شده است. هدف اصلي غربالگري ليستريا مونوسيتوژنز از نمونههاي ناگت آماده پخت و خام و تعيين سرومولكولار تايپينگ جدايههاي بدست آمده ميباشد. به همين منظور 40 نمونه ناگت مرغ از سوپرماركتهاي سطح شهر تهيه گرديد و به آزمايشگاه ميكروبيولوژي انتقال داده شد. از هر نمونه ناگت 25 گرم جداسازي و به محيطهاي پالكام براث و متعاقبا پالكام آگار انتقال داده شد. شناسايي جدايهها به كمك آزمونهاي بيوشيميايي انجام گرديد و براي سرومولكولار تايپينگ از پرايمرهاي اختصاصي استفاده گرديد.جهت بررسي مقاومت آنتيبيوتيكي جدايههاي ليستريا مونوسيتوژنز از روش انتشار ديسك و پروتكل CLSI Vet01-A4 استفاده گرديد. جهت تعيين الگوي آنتي بيوتيكي جدايهها از ديسكهاي اگزاسيلين(OX1)، اريترومايسين(E15)، آميكاسين(AN30)، پنيسيلين(P10)، توبرامايسين(Tob10)، جنتامايسين(Gm10)، سفترياكسون(CRO30)، كليندامايسين(CC2)، ونكومايسين(V30)، سپروفلوكسازين(CP5)، تتراسايكلين(TE30) و تريمتوپريم سولفومتوكسازول(SXT23) استفاده گرديد. آناليز دادهها با كمك نرم افزار SPSS و آزمونANOVA مورد بررسي قرار گرفت. از بين 4 سويه ليستريا مونوسيتوژنز جداسازي شده از ناگت مرغ، سرومولكولارتيپهاي گروه 3a ،2.1a و 3b ،2.1b شناسايي گرديد كه درصد فراواني آنها 50 درصد ميباشد. از بين داروهاي بكار گرفته شده بيشترين درصد مقاومت آنتيبيوتيك مربوط به آنتيبيوتيكهاي (OX)، (CRO)، (P) به ترتيب برابر با 100 درصد، 100 درصد و 58.3 درصد و بيشترين درصد حساسيت (همگي 100 درصد) مربوط به آنتيبيوتيكهاي (TE)، (GM)، (CP)، (V)، (SXT)، (TOB)، (AN) گزارش شده است.
عنوان نشريه :
ميكروبيولوژي كاربردي در صنايع غذايي
عنوان نشريه :
ميكروبيولوژي كاربردي در صنايع غذايي