اثرات سطوح مختلف پودر برگ چاي سبز بر عملكرد توليد و برخي فراسنجه‌هاي خوني مرغ‌هاي تخمگذار

زمينه مطالعاتي:  بررسي سطوح مختلف پودر برگ چاي سبز در جيره مرغ‌هاي تخمگذار. هدف:  ارزيابي اثرات سطوح مختلف برگ چاي سبز بر عملكرد توليد، ليپيدهاي سرم و وضعيت آنتي اكسيداني خون مرغ‌هاي تخمگذار. روش كار:تعداد 120 قطعه مرغ تخمگذار لگهورن سفيد سويه هاي-لاين-W36 در سن 60 هفتگي در قالب طرح كاملاً تصادفي به 5 تيمار با 6 تكرار (4 قطعه براي هر تكرار) اختصاص داده شد. جيره‌هاي آزمايشي شامل: 1) جيره پايه بدون پودر برگ چاي سبز، 2) جيره پايه حاوي 0.5 درصد پودر برگ چاي سبز 3) جيره پايه حاوي 1 درصد پودر برگ چاي سبز، 4) جيره پايه حاوي 1.5 درصد پودر برگ چاي سبز، 5) جيره پايه حاوي نيم كيلوگرم در تن ويتامين E بودند كه به مدت 7 هفته تغذيه شدند. عملكرد توليد مرغ‌ها به صورت هفتگي ركوردبرداري و در آخر دوره، برخي از فراسنجه‌هاي خوني پرندگان موردارزيابي قرار گرفت. نتايج:مصرف خوراك، درصدتخم‌گذاري و توده تخم‌مرغ پرنده‌هاي تغذيه شده با سطوح بيشتر از 0.5 درصد چاي سبز، نسبت به گروه شاهد كاهش و ضريب تبديل خوراك افزايش يافت (P 0.05)، ولي استفاده از ويتامين E تأثيري بر عملكرد توليد نسبت به گروه شاهد نداشت. مقادير تري‌گليسيريد، كلسترول كل و ليپوپروتئين با تراكم خيلي پايين (VLDL) سرم خون پرندگان دريافت كننده جيره حاوي 1.5 درصد برگ چاي ‌سبز، نسبت به گروه شاهد كاهش يافت (P 0.05). ميزان مالون‌دي‌آلدهيد سرم خون به عنوان شاخص پراكسيداسيون ليپيد نيز در سطح 1.5 درصد چاي سبز همانند تيمار ويتامين E نسبت به تيمار شاهد كاهش و ظرفيت آنتي‌كسيداني تام سرم خون نيز افزايش يافت (P 0.05). نتيجه گيري نهايي: به‌طور كلي، استفاده از حداقل 1 درصد چاي سبز، اگرچه اثر منفي بر عملكرد توليد مرغ‌هاي تخمگذار داشت ولي توانست باعث كاهش كلسترول و تريگليسريد خون و افزايش ظرفيت آنتي اكسيداني خون پرندگان همانند ويتامين E گردد.