اثرات مكمل غذايي ماكرو جلبك قرمز دريايي Gracilaria pygmaea بر آناليز تقريبي لاشه، قابليت هضم ظاهري و فعاليت آنزيم هاي گوارشي ماهي باس دريايي آسيايي Lates calcarifer

در يك پژوهش 6 هفته اي، اثر افزودن پودر ماكروجلبك قرمز گراسيلاريا (Gracilaria pygmaea) به جيره بر آناليز تقريبي لاشه، قابليت هضم ظاهري و فعاليت آنزيم هاي گوارشي در ماهي باس دريايي آسيايي (Lates calcarifer) با ميانگين وزن اوليه 5/9±28 گرم و در قالب يك طرح كاملاً تصادفي بررسي گرديد. جيره هاي آزمايشي شامل دو جيره كنترل مثبت (آرد ماهي) و منفي (آرد ماهي-پودر سويا) و سه جيره حاوي پودر جلبك گراسيلاريا در سطوح 3، 6 و 9 درصد بودند. نتايج نشان داد نرخ رشد ويژه در تيمار تغذيه شده با گراسيلاريا 6% بيشتر از ساير تيمارها بود (0/05 P). در پايان دوره، مقادير پروتئين خام، خاكستر و ماده خشك در لاشه ماهيان تيمارهاي مختلف، تفاوت معني داري نشان نداد (0/05 P) و تنها در تيمار گراسيلاريا 3% ميزان چربي لاشه نسبت به ساير تيمارها بالاتر بود (0/05 P). نتايج قابليت هضم ظاهري پروتئين، چربي و ماده خشك در ماهيان تغذيه شده با سطوح مختلف جلبك گراسيلاريا، اختلاف معن يداري بين تيمارها نشان نداد (0/05 P) هرچند اين مقادير در تيمار 6% كمي بهتر بود. در ماهيان تغذيه شده با جيره 9%، فعاليت آنزيم پپسين 1/46 و 1/26 برابر كمتر از فعاليت اين آنزيم در ماهيان تيمار به ترتيب 3% و %6 بود (05/0 P). فعاليت آنزيم هاي آميلاز و ليپاز نيز در تيمار %9، كمتر از تيمارهاي %3 و %6 بود (0/05 P). يافته هاي تحقيق نشان‌دهنده پتانسيل پودر جلبك G. pygmaea به عنوان مكمل غذايي تا سطح 6 درصد در جيره در بهبود عملكرد رشد، آناليز تقريبي لاشه، قابليت هضم ظاهري و عمده فعاليت آنزيم هاي گوارشي در ماهي گوشتخوار باس دريايي آسيايي ميباشد.