تعاملات رژيم غذايي-ميكروبيوتا: رويكردي نوين به تغذيه فرد محور

Diet-Microbiota Interactions: A New Approach to Personalized Nutrition

تغذيه فرد محور، رويكرد نويني در علوم پزشكي مي‌باشد كه براساس پروفايل ژنتيكي، نيازهاي فردي، شرايط زندگي فرد و متناسب با وضعيت سلامتي و بيماري‌هاي زمينه‌اي آنان است. مطالعات نشان داده‌اند كه تنها تفاوت‌هاي ژنتيكي افراد توجيه‌كننده پاسخ‌هاي متفاوت افراد نسبت به درمان‌هاي دارويي و رژيم‌هاي تجويزي نمي‌تواند باشد و عوامل مهم ديگري از جمله ميكروبيوتاي روده در اين امر دخيل اند. بدن انسان ميزبان اكوسيستمي فعال و پويا تشكيل شده از تعداد بسيار زيادي ميكرواورگانيسم مي‌باشد كه ژنومي در حدود ده برابر ژنوم انساني را تشكيل مي‌دهند و با بدن انسان از طريق متابوليت‌هاي ترشحي از جمله اسيدهاي چرب كوتاه زنجير و اسيدهاي صفراوي ثانويه و محصولات حاصل از تخمير مانند كينورنين، اندول و مشتقات اندولي، تريپتوفان، سروتونين، هسيتامين و دوپامين تعامل دارند. وزن و ميزان متابوليسم بدن و وضعيت سلامت و بيماري فرد در نتيجه ي اين تعاملات شكل مي‌گيرد.

Personalized nutrition is a new approach in medical sciences that is based on genetic profile, individual needs, and environmental conditions considering health status and chronic diseases of every person. Studies have shown that genetic differences cannot solely justify various responses to medications and diets, and other important factors including gut microbiota are also involved. Human body hosts an active and dynamic ecosystem composed of a large number of microorganisms consisting of genes about ten times more than the human genome. Gut microbiota interacts with the human body through releasing metabolites such as short-chain fatty acids and secondary bile acids and fermentation products such as kynurenine, indoles and indole derivatives, tryptophan, serotonin, histamine, and dopamine. Body weight, metabolic rate, and health and diseases are formed as a result of these interactions.