توليد و بهينه‌سازي نانوكپسول حاوي روغن زنجبيل (Zingiber officinale) بر پايه صمغ عربي و ژلاتين به عنوان يك ديواره پليمري طبيعي

زنجبيل (Zingiber officinale ) يك گياه چند ساله است. ريزوم افقي، شاخ ه­اي، گوشتي، معطر، سفيد يا زرد تا قهوه ­اي است. از نام­ هاي ديگر آن جربيل و زنزبيل نيز اشاره كرد. زنجبيل گياهي چند ساله گرمسيري است كه داراي ريزوم­هاي غده­اي مي­باشد. زنجبيل جزء گياهان دارويي مهم بوده و داراي خواص متعددي از جمله ضد تهوع، مقوي قلب، ضد لخته شدن خون، ضد باكتري، آنتي اكسيدان، ضد سرفه، ضد سموم كبدي، ضد التهاب، ادرار آور، كاهش اسپاسم، محرك سيستم ايمني، ضد نفخ، افزايش ترشحات روده­اي معده­اي، پايين آورنده كلسترول خون، محرك گردش خون مغزي و محرك هضم غذا مي­باشد. باتوجه به خطرات تركيبات شيميايي براي انسان ومحيط زيست، درسال­ هاي اخير از اسانس ­ها و تركيبات طبيعي به عنوان جايگزين مناسب براي حفظ و نگهداري محصولات كشاورزي استفاده مي­شود. در اين تحقيق براي تهيه روغن زنجبيل از پودر زنجبيل و روغن پارافين خوراكي به عنوان پايه روغن، از روش استخراج گرم استفاده گرديد. از مهم­ترين فرمولاسيون­هاي نانو مي­توان به نانوكپسول­ها اشاره نمود، نانوكپسول­ها بعد از نانو ذرات دومين عنصر پايه در فناوري نانو محسوب مي­شوند. نانوكپسول­ ها انواع متنوعي دارند، نانوكپسول پليمري از جمله تركيباتي هستند كه به دنبال فرآيند (پليمريزاسيون هم­زمان) در اندازه ها و شكل­ هاي گوناگون توليد مي­شوند. از اين رو در اين تحقيق، كارآيي توليد و بهينه­ سازي نانوكپسول­ هاي حاوي روغن زنجبيل با ديواره پليمري صمغ عربي مورد ارزيابي قرار گرفت

no abstract