ﺮرﺳﯽ ﺑﺮﻫﻤﮑﻨﺶ ﺗﻨﺶ ﺧﺸﮑﯽ ﺑﺎ اﺳﯿﺪ آﺳﮑﻮرﺑﯿﮏ ﺑﺮ ﺑﺮﺧﯽ وﯾﮋﮔﯽ ﻫﺎي ﻣﻮرﻓﻮﻟﻮژﯾﮏ و ﻓﯿﺰﯾﻮﻟﻮژﯾﮏ ﮔﯿﺎه داروﯾﯽ زﯾﺮه ﺳﺒﺰ (.Cuminum cyminum L)

Evaluation of interaction effect of drought stress with ascorbic acid on some physiological and morphological characteristics of Cumin (cuminum cyminum L.)

گياهان در دوره حيات با انواع تنش‌هاي محيطي مواجه مي شوند كه اين تنش ها شانس نمو و بقاي گياهان را محدود مي كنند. خشكي يكي از مهم‌ترين تنش هاي محيطي محدود كننده توليد و بهره برداري اقتصادي در گياهان مي باشد. در اين راستا و به منظور بررسي اثرات تنش خشكي و اسيد آسكوربيك بر خصوصيات رشد و عملكرد گياه دارويي زيره سبز، آزمايشي به صورت فاكتوريل در قالب طرح كاملا تصادفي با 3 تكرار، در گلخانه دانشگاه آزاد اسلامي واحد جيرفت در سال 1393 انجام شد. عامل اول شامل4 سطح اسيد آسكوربيك ( 0 ، 0/01، 0/1 و 0/5 ميلي مولار) و عامل دوم سه سطح تنش خشكي ( آبياري در حد ظرفيت مزرعه، تنش ملايم آبياري با 2/3 ظرفيت زراعي و تنش شديد با 1/3 ظرفيت زراعي ) بود. نتايج نشان داد كه تنش خشكي باعث كاهش معني دار طول ريشه، طول ساقه، مقدار پروتئين، مقدار كلروفيل و افزايش معني دار قندهاي محلول و پرولين گياه مي گردد. بيشترين تاثيرتنش خشكي بر ويژگي هاي مورد بررسي در تنش شديد حاصل شد. اسيد آسكوربيك با داشتن خواص ضد اكسيداتيو مي تواند باعث كاهش خسارات ناشي از تنش وارده به گياه شود و غلظت هاي 0/1 و 0/5 ميلي مولار اسيد آسكوربيك بيشترين تاثير را بر مهار تنش خشكي داشتند.

Plants with a variety of environmental stresses encountered in the course of life. These stresses are likely to limit growth and survival of plants. Drought stress is one of the most important environmental stresses limiting the economic exploitation of land for the production of plants. In order to evaluate of effect drought stress and ascorbic acid on yield and growth parameters of Cumin (cuminum cyminum L.) a greenhouse experiment was conducted as factorial arrangement based on Completely Randomized Design (CRD) with three replications in the greenhouse of Islamic Azad University of Jiroft in 2014. The first factor consisted of four concentration of ascorbic acid (0, 0.01,0.1 and 0.5 mM) and the second factor consisted of three levels of drought stress (irrigation at field capacity, drought stress medium with 2/3 field capacity and severe drought 1/3 field capacity).Results showed that drought stress decreased root length, stem length, protein and chlorophyll content and a significant increase in soluble sugars and proline. The highest effect of drought stress on the traits was obtained in severe stress. Ascorbic acid with antioxidant properties can reduce the damage caused by stress on plants and the concentrations of 0.1 and 0.5 mM ascorbic acid had the greatest effect on drought stress.