توليد و بررسي خصوصيات فيزيكو‌شيميايي فيلم نانوكامپوزيت بر پايه كربوكسي متيل سلولز حاوي اينولين و نانوالياف سلولز

امروزه كاربرد پليمر هاي زيست تخريب پذير به علت خصوصيات مطلوب آن ها، به ويژه در زمينه بسته بندي مواد غذايي بسيار مورد توجه قرار گرفته است. هدف از اين مطالعه تهيه و بررسي خصوصيات فيزيكوشيميايي فيلم نانوكامپوزيت بر پايه كربوكسي متيل سلولز حاوي اينولين و نانوالياف سلولز بود. بدين منظور از اينولين در سه غلظت متفاوت (0، 10 و 20 درصد) و نانوالياف سلولز در سه سطح (0، 2.5 و 5 درصد) بر اساس وزن خشك كربوكسي متيل سلولز، در تهيه نانوكامپوزيت ها استفاده شد و ضخامت، #160;نفوذ پذيري نسبت به بخار آب (WVP)، زاويه تماس، خواص مكانيكي نمونه هاي فيلم مورد ارزيابي قرار گرفت و آزمون ميكروسكوپ الكتروني (FESEM) و پراش پرتو X نيز روي فيلم ها انجام شد. با افزودن اينولين و نانوالياف سلولز WVP كاهش و زاويه تماس با آب افزايش معني داري(P 05.0) يافت. خواص مكانيكي نيز با افزودن نانوالياف سلولز بهبود يافت. در حالي كه اينولين با كاهش استحكام كششي (UTS) و افزايش درصد ازدياد طول تا نقطه شكست (ETB) تاثير منفي بر خواص مكانيكي داشت كه اين اثر در فيلم هاي تركيبي با حضور هم زمان نانوالياف سلولز و اينولين، توسط نانوالياف جبران شد. نتايج FESEM و پراش پرتو X، نشان داد، كه نانوالياف سلولز و اينولين در ماتريكس پليمري پخش شده و در مقايسه با فيلم شاهد ساختاري متراكم ايجاد كرده و باعث حفظ بهتر ساختار بلوري شده است. با توجه به اين نتايج، نانوالياف سلولز و اينولين باعث بهبود خواص نانوكامپوزيت بر پايه كربوكسي متيل سلولز شده و فيلم حاصل مي تواند به عنوان انتخابي جديد در بسته بندي محصولات غذايي مورد استفاده قرار گيرد.