بررسي وضعيت تغذيه‌اي سيب‌زميني (Solanum tuberosum L.) در استان خراسان رضوي با روش انحراف از درصد بهينه

يكي از روش هاي ساده و عملي، به منظور تفسير نتايج حاصل از تجزيه برگي، روش انحراف از درصد بهينه (DOP) مي باشد كه با استفاده از آن، ترتيب نياز عناصر غذايي و اطلاعاتي در خصوص تعادل يا عدم تعادل تغذيه اي گياه به دست مي آيد. در پژوهش حاضر، به منظور بررسي وضعيت تغذيه اي سيب‌زمينيدر استان خراسان رضوي، نمونه هاي برگ از 30 مزرعه جمع آوري و غلظت عناصر پرمصرف و كم مصرف در آنها اندازه گيري شد. با استفاده از غلظت عناصر غذايي در برگ مزارع با عملكرد نسبي بالا (16 مزرعه)، غلظت مرجع (Cref) براي عناصر نيتروژن، فسفر و پتاسيم به ترتيب 4.65، 0.32 و 4.28 درصد و براي عناصر آهن، منگنز، روي و مس به ترتيب 190.13، 123.88، 35.19 و 12.44 ميلي گرم بر كيلوگرم به دست آمد. با استفاده از اين غلظت ها، شاخص DOP براي مزارع با عملكرد كم محاسبه شد. همچنين ترتيب نياز عناصر غذايي (NOPR) و وضعيت تعادل عناصر در اين مزارع بررسي شد. بر اساس شاخص هاي DOP، تمامي مزارع با عملكرد كم (14 مزرعه)، دچار كم بود يا بيش بود عناصر غذائي بودند و عدم تعادل تغذيه اي در تمامي آنها وجود داشت. در بين عناصر پرمصرف، پتاسيم در 36 درصد مزارع داراي شاخص منفي، در حالي كه نيتروژن در 80 درصد از مزارع داراي شاخص مثبت بود. در بين عناصر كم مصرف، عنصر روي در 93 درصد مزارع داراي شاخص منفي، و در 57 درصد از مزارع بيشترين كمبود را نشان داد. پس از روي، آهن در 35 درصد از مزارع، بيشترين ميزان كم بود را نشان داد. در مجموع، مي توان گفت در مزارع سيب زميني استان خراسان رضوي، پتاسيم و روي بايستي در اولويت برنامه هاي كوددهي قرار گيرد.