تأثير عصاره سرخارگل (Echinacea purpurea (L.) Moench) روي عملكرد، برخي شاخص‌هاي ايمونولوژيك و بيوشيميايي خون در جوجه‌هاي گوشتي

اين مطالعه با هدف بررسي تأثير عصاره سرخارگل (Echinacea purpurea (L.) Moench) و زمان‌بندي مصرف آن بر سيستم ايمني، شاخص‌هاي بيوشيميايي و عملكرد رشد جوجه‌هاي گوشتي انجام شد. آزمايش در قالب طرح كاملاً تصادفي با سه گروه آزمايش انجام گرديد. هر گروه داراي 4 تكرار با 15 قطعه جوجه در هر تكرار بود. گروه‌ها شامل 1 بدون سرخارگل (شاهد)، 2 مصرف روزانه و 3 مصرف يك روز در ميان 1.5 ميلي‌ليتر عصاره سرخارگل در هر ليتر آب بود. ركوردهاي مربوط به وزن بدن مصرف و ضريب تبديل خوراك در مراحل تغذيه‌اي آغازين، رشد و پاياني مورد بررسي قرار گرفتند. در پايان آزمايش (سن 42 روزگي)، شاخص‌هاي بيوشيميايي خون (گلوكز، تري‌گليسريد، كلسترول، ليپوپروتيين با چگالي بالا، آلبومين و پروتئين كل)، تيتر برونشيت و نسبت هتروفيل به لنفوسيت وزن اندام‌هاي ايمني بررسي شدند. در اين آزمايش صفات عملكردي، نسبت هتروفيل به لنفوسيت و وزن اندام‌هاي ايمني تفاوت معني‌داري ميان گروه‌هاي آزمايشي نداشتند. بيشترين تيتر واكسن برونشيت در گروه دو با مصرف روزانه عصاره سرخارگل مشاهده شد (p 0.05). ميزان گلوكز خون در گروه دو نسبت به گروه شاهد كمتر بود (p 0.05) ولي ديگر شاخص‌هاي بيوشيمي خون در گروه‌هاي آزمايشي تفاوت معني‌داري با هم نداشتند. نتايج اين تحقيق نشان داد كه استفاده روزانه از عصاره سرخارگل به مقدار 1.5 ميلي‌ليتر در هر ليتر آب مصرفي سبب كاهش ميزان گلوكز خون و افزايش تيتر واكسن بر عليه ويروس برونشيت مي‌شود.