اثر شوري آب آبياري بر جوانه‌زني، سبز شدن، عملكرد بيولوژيك و كميت و كيفيت اسانس شويد (Anethum graveolens L.)

به منظور بررسي تاثير شوري آب آبياري بر برخي صفات گياه شويد مجموعه آزمايش هايي در قالب طرح كاملا تصادفي در اصفهان به اجرا درآمد. اعمال تنش شوري از 0.3 تا 30 دسي زيمنس بر متر در آزمايشگاه نشان داد كه تيمار شاهد بالاترين درصد و سرعت جوانه زني (80.5 درصد و 15.2 جوانه در روز) را داشت و تاثير شوري بر سرعت جوانه زني شديدتر از تاثير آن بر درصد جوانه زني بود. در مرحله سبز شدن و اعمال تنش شوري از 0.3 تا 15 دسي زيمنس بر متر بالاترين درصد و سرعت سبز شدن (60 و 73.8 درصد و 5.1 و 10.3 جوانه در روز در گلخانه و مزرعه) به تيمار شاهد اختصاص داشت. در مزرعه، اعمال تيمارهاي شوري از 0.3 تا 9 دسي زيمنس بر متر نشان داد كه تيمار شاهد بيشترين عملكرد بيولوژيك (811.4 گرم در متر مربع)، عملكرد بذر (143.3 گرم در متر مربع) و ارتفاع گياه (74.8 سانتي متر) را داشت و با افزايش شوري ميزان اين صفات كاهش يافت. از نظر آماري تاثير شوري بر درصد اسانس معني دار نبود. بازده اسانس بذر و اندام هوايي به ترتيب از 2.7 تا 3.3 و 4.6 تا 6 ميلي ليتر در متر مربع در سطوح مختلف شوري متغير بود اما تغييرات آن از روند خاصي پيروي نمي كرد. در تجزيه كيفي اسانس بذر و اندام هوايي شويد به ترتيب 12 و 13 تركيب مختلف شناسايي شدند كه اجزاء اصلي آن كارون، ليمونن و آلفا فلاندرن بودند. با توجه به نتايج حاصل از اين پژوهش، سطوح بالاي شوري اثر منفي بر جوانه زني، سبز شدن و صفات زراعي شويد (عملكرد بيولوژيك، عملكرد بذر و ارتفاع گياه) داشت.