رفتار خريد مصرف‌كنندگان ماهي در بازار بعثت تهران

شناسايي رفتار مصرف‌كنندگان ماهي در بزرگ‌ترين بازار ماهي ايران به منظور بهبود فروش و كسب رضايت خريداران انجام شد. پس از طراحي و تكميل پرسشنامه، براي تجزيه و تحليل داده‌ها از آمار توصيفي و آزمون فريدمن، كاي‌دو و رگرسيون خطي گام به گام استفاده شد. مصرف‌كنندگان، با فروش مستقيم توليد‌كننده در بازار، سوبسيد دولت براي خريد ماهي و درج خواص آبزيان بر روي آبزيان عرضه شده در بازار خيلي زياد موافق بودند. بالاترين اولويت خريد ماهي آنان قزل‌آلا و سپس ماهيان جنوب، ميگو، ماهيان درياي خزر و ماهيان پرورشي گرم‌آبي هستند. بيشتر از نيمي از مصرف‌كنندگان از طريق تبليغ و معرفي دوستان و آشنايان براي اولين بار با اين بازار آشنا شدند و 46 درصد نيز به دليل نزديكي منزل سكونت‌شان با بازار آشنا بودند. مهم‌ترين آميخته بازاريابي، تبليغات بود و مهم‌ترين دليل خريد ماهي از اين بازار را تازگي و تنوع بيشتر آبزيان بيان كردند. تحقيق نشان داد مردان نسبت به زنان، متولدين مناطق ساحلي كشور و خريداران با درآمد بالا نسبت به افراد متقابل ماهي بيشتري مي‌خرند. با توجه به گرايش مصرف‌كنندگان به نسبت آشنايي با بازار و اهميت تبليغ، توجه به اين امر و هدف‌گيري خريداران مرد در رونق بازار بسيار موثر خواهد بود. توجه به نتايج متعدد تحقيق از جمله درج خواص آبزيان و نصب تابلوي الكترونيكي ورودي و خروجي آبزيان در بازار و كمك به بهبود درآمد خانوار از راه‌هاي ديگر بهبود رضايت خريداران است.