بررسي سطح آگاهي و عملكرد نانوايان شهر ايرانشهر در مورد پيش‌گيري از بيماري كوويد-۱۹ در سال ۱۳۹۹

زمينه و هدف: كاركنان مرتبط با مواد غذايي ممكن است ويروس كوويد۱۹ را با سرفه كردن و يا عطسه كردن به مواد غذايي انتقال دهند، از اين رو آگاهي كاركنان مواد غذايي از راه هاي انتقال و پيش‌گيري ويروس كوويد۱۹ مهم است، لذا مطالعه حاضر با هدف تعيين سطح آگاهي و عملكرد نانوايان شهر ايرانشهر در مورد پيش‌گيري از بيماري كوويد۱۹ انجام گرفته است. روش بررسي: در اين مطالعه توصيفي تعداد ۴۷ نانوايي مشغول به كار در سطح شهر ايرانشهر از طريق نمونه گيري طبقه اي تصادفي در سال 1399 انتخاب شدند. داده ها با استفاده از پرسشنامه اطلاعات جمعيت‌شناختي، پرسشنامه محقق ساخته سنجش سطح آگاهي (۱۵ آيتم) و چك ليست عملكرد بهداشتي (۱۷ آيتم) جمع آوري شد. تجزيه و تحليل داده‌ها با استفاده از آزمون‌هاي آماري توصيفي، آزمون دو جمله اي فريدمن و با استفاده از نرم‌افزار تحليل آماري SPSS نسخه ۲۵ در سطح معناداري 0/05 انجام گرفت. يافته‌ها: ميانگين سني نمونه هاي پژوهش 8/۹ ±۵۶/29 سال، ميانگين سابقه كاري ۵۴ ±36/۵۱ ماه بود، سطح تحصيلات دبيرستان بيش‌ترين فراواني را داشت (2/۳۶%)، ۹/64% متأهل، 4/۸۹% ساكن شهر، ۸/46% به عنوان فروشنده مشغول به كار بودند. ميانگين نمرات متغير عملكرد 5/4 ±18/59 و كمي بيش‌تر از مقدار متوسط (عدد 17) و ميانگين متغير آگاهي 2/9 ±25/48 و بسيار بيش‌تر از مقدار متوسط (عدد 15) بوده است. نتيجه‌گيري: با توجه به اهميت پيش‌گيري و كنترل اين اپيدمي و قطع زنجيره انتقال عفونت بايد مداخلات آموزشي مناسب جهت افزايش آگاهي و عملكرد جهت تك تك افراد جامعه و به خصوص افراد دخيل در تهيه و توزيع مواد غذايي طراحي و اجرا شود.