مقايسه فعاليت ضدباكتريايي نانوذره اكسيد روي بر سويه هاي استاندارد و جدايه پسودوموناس آئروژينوزا و استافيلوكوك اورئوس از مواد غذايي

Antibacterial Effect of Zinc Oxide Nanoparticles on Standard Strains and Isolates of Pseudomonas Aeruginosa and Staphylococcus Aureus

زمينه مطالعات نشان دهنده آن است كه نانواكسيد فلزات بسيار فعال بوده و در مقابل طيف گسترده اي از باكتري ها، فعاليت باكتري كشي فوق العاده اي نشان مي دهند. هدف مطالعه حاضر با هدف مقايسه فعاليت ضدباكتريايي نانوذره اكسيد روي بر سويه هاي استاندارد و جدايه پسودوموناس آيروژينوزا و استافيلوكوك اوريوس از مواد غذايي و بررسي تفاوت اين دو باهم انجام شد. مواد و روش ها: اين مطالعه تجربي بر روي دو باكتري عامل بيماري زا در كنار دو سويه استاندارد از همان باكتري ها انجام شد. نانوذره اكسيد روي از زيوليت تهيه شد و مقدار آن با استفاده از (XRF) X-Ray Fluorescence تعيين شد. اثر ضدباكتريايي نانوذره اكسيد روي بر سويه هاي استاندارد و جدايه پسودوموناس آيروژينوزا و استافيلوكوك اوريوس از مواد غذايي با روش ماكرودايلوشن و تعيين ميزان MIC) Minimum Inhibitory Concentration) و (MBC) Minimum Bactericidal Concentration و ديسك ديفيوژن تعيين شد. يافته ها: مقدار MIC نانوذره اكسيد روي براي سويه استاندارد و جدايه پسودوموناس آيروژينوزا و سويه استاندارد استافيلوكوك اوريوس 4 ميلي گرم بر ميلي ليتر و براي جدايه استافيلوكوك اوريوس 22 ميلي گرم بر ميلي ليتر محاسبه شد. مقادير MBC اين ماده براي سويه استاندارد و جدايه پسودوموناس آيروژينوزا به ترتيب برابر با 16 و 8 ميلي گرم بر ميلي ليتر و براي سويه استاندارد و جدايه استافيلوكوك اوريوس 8 ميلي گرم بر ميلي ليتر محاسبه شد و مورد ارزيابي قرار گرفت. نتيجه گيري: با توجه به نتايج، مي توان دريافت كه باكتري استافيلوكوك اوريوس حساسيت بيشتري نسبت به پسودوموناس آيروژينوزا در برابر نانوذرات اكسيد روي دارد.

Background Studies have shown that metal nanoparticles are highly active and exhibits remarkable bactericidal activity against a wide range of bacteria. Objective The aim of this study was to examine the antibacterial activity of zinc oxide nanoparticles against standard strains of Pseudomonas aeruginosa and Staphylococcus aureus and their isolates in food products. Methods This experimental study was conducted on the two pathogenic bacteria and their two standard strains. Zinc oxide nanoparticles were prepared from zeolite and their amount was determined using the XRF analyzer. Minimum Inhibitory Concentration (MIC) and Minimum Bactericidal Concentration (MBC) were measured using disk diffusion method . Findings The MIC value of zinc oxide nanoparticles was 4 mg/mL for standard strain and isolate of pseudomonas aeruginosa and 2 mg/mL for standard strain and isolate of staphylococcus aureus. The MBC values for standard strain and isolate of pseudomonas aeruginosa were 16 and 8 mg/mL, respectively, while for the standard strain and isolate of Staphylococcus aureus it was reported 8 mg/mL. Conclusion Staphylococcus aureus is more sensitive to zinc oxide nanoparticles that pseudomonas aeruginosa.