اثرات كشت زعفران بر اقتصاد بهره‌برداران در نواحي روستايي شهرستان تهران

كاربردهاي متعدد زعفران، مصارف متنوع غذايي، اثر اقتصادي توليد زعفران و به‌ويژه آثار كشت زعفران در درآمد كشاورزان، توجه ويژه به تغيير الگوي كشت، توليد زعفران و پيامد اقتصادي ميان بهره‌برداران و خانوارهاي روستايي را بيش‌ازپيش روشن مي‌سازد. بهره‌برداران محصولات كشاورزي مي‌توانند با انتخاب محصولات متناسب با شرايط طبيعي، اقتصادي و اجتماعي خود به اثرات اقتصادي ناشي از آن محصول دست يابند. هدف اين مقاله نيز بررسي اثرات كشت زعفران بر وضعيت اقتصادي بهره‌برداران خانوارهاي روستايي است. پژوهش حاضر از نظر هدف، كاربردي و روش انجام آن توصيفي تحليلي است. ابزار جمع‌آوري اطلاعات و داده‌ها در مطالعات نظري به‌صورت كتابخانه‌اي و در مطالعه ميداني از طريق پرسشنامه مي‌باشد. جامعه آماري پژوهش شامل كشاورزان بهره‌بردار زعفران در دهستان سياهرود شهرستان تهران مي‌باشد (145N=). با استفاده از فرمول كوكران 100 نفر به روش نمونه‌گيري تصادفي ساده به عنوان حجم نمونه انتخاب گرديد. براي تجزيه‌وتحليل داده‌ها با استفاده از نرم‌افزار Spss23 از آزمون t تك نمونه‌اي استفاده شد. نتايج نشان‌دهنده تأثير مثبت كشت زعفران بر مؤلفه‌هاي اقتصادي موردمطالعه شامل اشتغال با ميانگين (4.09)، بهبود كيفيت خدمات و امكانات با ميانگين (4.06)، دسترسي به خدمات و تسهيلات با ميانگين (4.01)، درآمد با ميانگين (3.82)، پس‌انداز و سرمايه با ميانگين (3.81) و رفاه اجتماعي با ميانگين (3.80) در بين بهره‌برداران بوده است؛ هر يك از مؤلفه‌هاي اشاره‌شده، اثرات مثبت شاخص‌هاي اقتصادي در ميان بهره‌برداران و خانوارهاي روستايي بهره‌بردار را به همراه داشته، به طوريكه درآمد، پس‌انداز، اشتغال، تنوع فعاليت اقتصادي و شغلي در سطح قابل قبولي در روستاها افزايش داشته است.