اثر سطوح مختلف پودر پوسته تخم مرغ بر توليد گاز، فراسنجه‌هاي ‌تخميري و قابليت هضم جيره غذايي آلوده با آفلاتوكسينB1 در شرايط برون تني

هدف از انجام اين مطالعه، بررسي تأثير سطوح مختلف پوسته تخم مرغ به عنوان جاذب آفلاتوكسين B1 در جيره‌هاي حاوي آفلاتوكسين بر توليد گاز، قابليت هضم ماده خشك، قابليت هضم ماده آلي و فراسنجه‌هاي تخميري در شرايط آزمايشگاهي با استفاده از آزمايش توليد گاز و شبيه سازي هضم شكمبه‌ي بود. اين آزمايش در قالب طرح كاملاً تصادفي با 5 تيمار و 4 تكرار در هر تيمار انجام گرفت. تيمارهاي آزمايشي شامل: 1-جيره پايه بدون متانول (شاهد بدون متانول)، 2-جيره پايه با متانول (شاهد با متانول)، 3-جيره پايه + متانول حاوي 800 نانوگرم در ميلي ليتر آفلاتوكسين (آفلاتوكسين)، 4-آفلاتوكسين + 7 ميلي گرم پوسته تخم مرغ (سطح 1)، 5- آفلاتوكسين + 75 ميلي گرم پوسته تخم مرغ (سطح 2)، 6-آفلاتوكسين + 150 ميلي‌گرم پوسته تخم مرغ (سطح 3) بودند. نتايج آزمايش توليد گاز تا 96 ساعت انكوباسيون نشان دهنده كاهش توليد گاز در تيمار آفلاتوكسين (فاقد جاذب توكسين) نسبت به تيمارهاي شاهد (فاقد آفلاتوكسين) بود. اين تغيير با اين كاهش معني دار در تجزيه پذيري ماه خشك و ماده آلي اندازه‌گيري شده و انرژي قابل متابوليسم، انرژي خالص شيردهي، اسيدهاي چرب كوتاه زنجير، شاخص تفكيك پذيري، توده ميكروبي توليدي و راندمان سنتز ميكروبي تخميني همراه بود. از طرفي افزودن سطوح مختلف پوسته تخم مرغ به عنوان جاذب آفلاتوكسين باعث بهبود در شرايط تخميري شد كه در تيمار سطح 2 پوسته تخم مرغ معني‌دار بود. به‌طوري‌كه بين سطح 2 پوسته تخم مرغ و تيمارهاي شاهد (فاقد آفلاتوكسين B1) تفاوت معني‌داري در گاز توليدي، قابليت هضم ماده آلي، انرژي قابل متابوليسم و انرژي خالص شيردهي، شاخص تفكيك‌پذيري، توده ميكروبي توليدي و راندمان سنتز ميكروبي و اسيدهاي چرب كوتاه زنجير مشاهده نشد. با در نظر گرفتن مجموعه نتايج حاصله مي‌توان پوسته تخم مرغ را به عنوان جاذب آفلاتوكسين در شرايط شكمبه‌اي مدنظر قرار داد و جهت كاستن اثرات منفي آفلاتوكسين B1 بر فعاليت ميكروارگانيسم‌هاي تجزيه‌كننده مواد غذايي در شرايط شكمبه‌اي پيشنهاد داد.