بررسي تمايل مصرف‌كنندگان براي مصرف محصولات ارگانيك در شهر ساري

كشاورزي ارگانيك، به عنوان يكي از مهم ترين نظام هاي كشاورزي جايگزين، براي توليد مواد غذايي سالم و بدون هرگونه مواد شيميايي، مورد توجه قرار دارد. از اين ‏رو، هدف مطالعه حاضر بررسي تمايل مصرف كنندگان به مصرف پرتقال ارگانيك بود كه با استفاده از روش آزمون انتخاب انجام شد. گردآوري اطلاعات و داده هاي مطالعه، با طراحي و تكميل پرسشنامه، به روش نمونه گيري تصادفي در شهر ساري صورت گرفت. نتايج حاصل از مدل لاجيت شرطي نشان‏دهنده تمايل به پرداخت مصرف كنندگان به ميزان7.32546 ريال معادل 30.1 برابر قيمت پايه براي پرتقال ارگانيك بود؛ همچنين، در انتخاب محصولات ارگانيك، مصرف كنندگان براي ويژگي برچسب ارگانيك بيش از ويژگي بهبود كيفيت محيط زيست اهميت قائل مي شدند و افزايش آگاهي و درآمد مصرف كنندگان اثر مثبت و معني دار بر تمايل به پرداخت آنها براي مصرف پرتقال ارگانيك داشت. بنابراين، ضروري است كه افزون بر سازمان‏دهي سازوكاري مرتبط با اعطاي گواهي استاندارد براي محصولات ارگانيك، با ارائه محصولات ارگانيك در قالب بسته‏ بندي مناسب در بازار، اعتماد عمومي بدين فرآورده ها جلب شود.