ارزيابي عملكرد ماشين خرمن‏كوب خرفه در مقياس آزمايشگاهي

خرفه يك سبزي و گياه دارويي مهم است كه در مناطق جنوبي كشور توليد و مصرف مي‏شود. اخيراً نيز در صنايع تبديلي و دارويي به آن توجه خاصي مي‏شود. در فرآوري اين محصول، عمليات جداسازي دانه‏ي خرفه يكي از مراحل مهم و مشكل به شمار مي‏رود. در اين پژوهش يك ماشين جدا‏كننده‏ي دانه‏ي خرفه در راستاي مكانيزه كردن برداشت اين محصول ساخته ارزيابي و آزمايش شد. مهمترين اجزاي اين ماشين شاسي، موتور، واحد كوبنده لاستيكي، تسمه نقاله حمل محصول و واحد تميز كننده مي‏باشد. پس از طراحي و ساخت دستگاه شاخص تلفات مورد بررسي قرار گرفت. اين شاخص به صورت آزمايش‌ فاكتوريل در قالب طرح كاملا تصادفي مورد بررسي قرار گرفت. آزمايش مذكور اثر فاكتورهاي سرعت دوراني كوبنده در سه سطح 35، 80 و 120 (rpm)، سرعت نوسان الك در سه سطح 180، 200 و 220 (rpm) و نرخ تغذيه در سه سطح 2، 3 و 5 (kg/min) بر درصد تلفات كل را تعيين مي كند. نتايج نشان داد اثر هر سه عامل سرعت دوراني كوبنده، نوسان الك و نرخ تغذيه بر درصد تلفات دانه و غلا‏ف‏ها در سطح احتمال 1 درصد معني‏دار بود. كمترين ميزان تلفات در سرعت دوراني 80 (rpm) كوبنده، سرعت نوسان الك 200 (rpm) با نرخ تغذيه 2 (kg/min) برابر 9.39 درصد و بيشترين آن در سرعت دوراني 120 (rpm)، سرعت نوسان الك 220 (rpm) و نرخ تغذيه 5 (kg/min)، با 27.8 درصد مشاهده شد. بازدهي كوبنده در كمترين سطح از تلفات ماشين 92 درصد محاسبه شد. بيشترين ظرفيت خروجي ماشين در كمترين سطح از تلفات 2.7 كيلوگرم بر ساعت بدست آمد و در اين سطح از ظرفيت خروجي، انرژي مصرفي ويژه ماشين برابر 1408 (KJ/kg) اندازه‌گيري شد.