تاثير14 روز مكمل سازي با ويتامين C بر عوامل اكسيداني و آنتي اكسيداني پس از يك جلسه فعاليت شديد در دختران فعال

رادﯾﮑﺎلﻫﺎي آزاد ﻣﺎﻧﻨﺪ ﮔﻮﻧﻪﻫﺎي واﮐﻨﺸﯽ اﮐﺴﯿﮋن در ﺣﯿﻦ ﻓﺮآﯾﻨﺪﻫﺎي ﺷﯿﻤﯿﺎﯾﯽ ﺗﻮﻟﯿﺪ ﻣﯽﺷﻮد. اﯾﻦ رادﯾﮑﺎلﻫﺎ ﺗﻮﺳﻂ دﺳﺘﮕﺎه دﻓﺎع آﻧﺘﯽاﮐﺴﯿﺪاﻧﯽ ﺧﻨﺜﯽ ﻣﯽ ﺷﻮد، ﮐﻪ ﺷﺎﻣﻞ ﺳﻮﭘﺮاﮐﺴﯿﺪ دﯾﺴﻤﻮﺗﺎز، ﮔﻠﻮﺗﺎﺗﯿﻮن ﭘﺮاﮐﺴﯿﺪاز و آﻧﺘﯽاﮐﺴﯿﺪانﻫﺎي ﻏﯿﺮ آﻧﺰﯾﻤﯽ ﻣﺜﻞ وﯾﺘﺎﻣﯿﻦ آ، اي و ث ﻣﯽﺑﺎﺷﺪ. ﻓﻌﺎﻟﯿﺖ ورزﺷﯽ ﻣﯽﺗﻮاﻧﺪ ﻣﻮﺟﺐ توليد راديكال هاي آزادشود. سپس پروتئين هاي شوك حرارتي و عوامل ديگر مانند مالون دي آلدئيد، در جريان گردش خون محيطي و ساير بافت ها آزاد شده و استرس اكسيداتيو مي شود. بنابراين هدف از اين پژوهش بررسي تاثير14 روز مكمل سازي با ويتامين C بر پروتئين شوك حرارتي 70 ، مالون دي آلدئيد و ظرفيت تام آنتي اكسيداني پس از يك جلسه فعاليت شديد در دختران فعال بود. روش كار: نمونۀ آماري پژوهش30 دختر فعال را شامل مي شد . آنها به شكل تصادفي ساده در دو گروه قرار گرفتند. تغييرات پروتئين شوك حرارتي70، مالون دي آلدئيد و ظرفيت تام آنتي اكسيداني، قبل از مكمل سازي، 14 روز پس از مكمل سازي و بلافاصله پس از انجام فعاليت ورزشي بررسي شدند. يافته هاي تحقيق: تمامي اطلاعات با استفاده از آمار توصيفي ميانگين، انحراف استاندارد، آناليز واريانس با اندازه گيري هاي مكرر 2×3 و آزمون بونفروني به عنوان آزمون تعقيبي، در سطح معناداري 0.05 ≥P ، تجزيه و تحليل و بررسي شدند. نتايج حاكي از كاهش و تغييرات معنادار سطوح مالون دي آلدئيد و ظرفيت تام آنتي اكسيداني بود. اما تغييرات پروتئين شوك حرارتي70 معنادار نبود(0.05 ≥P) . نتيجه گيري: عضلات اسكلتي نسبت به فشار ناشي از يك جلسه فعاليت شديد ورزشي پاسخ نشان داده اند. بنابراين دو هفته مكمل سازي با ويتامين ث، موجب كاهش پراكسيداسيون جربي در غشاء سلولي،كاهش اثرات تخريبي اكساينده ها و بهبود و ارتقاء ظرفيت تام آنتي اكسيداني شده است.