دقت روش REP-PCR در ژنوتايپينگ ايزوله‌هاي انتروكوكوس فاسيوم جدا شده از گوشت قرمز به عنوان عامل عفونت‌هاي ناشي از غذا

زمينه و هدف: افزايش مصرف غذا در خارج از منزل در جوامع مختلف خطر انتقال ميكروارگانيسم هاي بيماري زا منتقله از غذا را به عنوان يك مشكل بهداشت جهاني مطرح كرده است. روش هاي تايپينگ ملكولي نظير Rep-PCR الگو هاي DNA براي تمايز و شناسايي سويه هاي بيماري زا را فراهم مي نمايند. هدف از اين مطالعه بررسي دقت روش انگشت‌نگاري ملكولي مبتني بر توالي هاي تكرار شونده (Rep-PCR)، در تعيين قرابت بين ايزوله هاي مختلف انتروكوكوس فاسيوم جدا شده از گوشت گوساله به عنوان عامل عفونت‌هاي ناشي از غذا بود. روش بررسي: اين يك مطالعه توصيفي تحليلي است كه به صورت مقطعي در سال 1397انجام شد. 80 نمونه گوشت با روش هاي بيوشميايي و ملكولي از نظر وجود انتروكوكوس فاسيوم مورد بررسي قرار گرفتند و الگوي ملكولي قطعات DNA براساس حضور يا غياب باندها و اندازه آنها در ژل الكتروفورزيس مشخص شد. داده‌هاي جمع‌آوري شده با استفاده از آزمون‌هاي ضريب همبستگي كوفنتيك تجزيه و تحليل شدند. يافته ها: از ميان 80 نمونه گوشت گوساله مورد مطالعه، 66 نمونه(82.5 درصد) آلوده به انتروكوك شناسايي شد كه تعداد30 نمونه(45.45 درصد) آلوده به انتروكوكوس فاسيوم بود. بر اساس دسته‌بندي ژنتيكي به روش Rep-PCR، 30 ايزوله انتروكوكوس فاسيوم در 18 پروفايل قرار گرفتند. قرار گرفتن ايزوله ها مورد مطالعه در چند زير گروه نشانگر قدرت تمايز قابل قبول تكنيك Rep-PCR در ژنوتايپينگ انتروكوكوس فاسيوم مي باشد. نتايج تحقيق حاضر نشان داد كه روش Rep-PCR، روشي ساده، سريع و با قدرت تفرق بالايي جهت توصيف تنوع ژنتيكي سويه‌هاي انتروكوكوس فاسيوم مي باشد.