اثر تزريق درون تخممرغي كروسين بر جوجه درآوري، ليپيدهاي پلاسما، وضعيت پاداكسنده و خصوصيات ريخت شناسي ژژنوم روده كوچك جوجه هاي گوشتي

در اين آزمايش از 400 عدد تخم بارور مرغ مادر سويه گوشتي راس 308 در قالب طرح كاملا تصادفي با 4 تيمار و 4 تكرار (25 تخم در هر تكرار) استفاده شد. تيمارها شامل بدون تزريق، تزريق 0/1 ميلي‌ليتر آب مقطر، تزريق 0/1 ميلي‌ليتر كروسين 20 درصد و تزريق 0/1 ميلي‌ليتر كروسين 40 درصد بودند (تزريق روز يازدهم انكوباسيون). درصد جوجه‌هاي هچ شده در تيمار تزريق شده با 40 درصد كروسين نسبت به ساير تيمارها و تيمار شاهد به لحاظ عددي بالاتر بود. فعاليت آنزيم گلوتاتيون پراكسيداز در جوجه‌هاي تزريق شده با كروسين اختلاف معني‌داري با تيمار شاهد داشت .) P≤0.05.به طوريكه بيشترين سطح فعاليت گلوتاتيون پراكسيداز متعلق به تيمار كروسين 40 درصد بود. كروسين در سطوح مصرفي اثر مهاركننده بر سوخت و ساز چربي نداشت، اگرچه اثر معنيداري بر سطوح كلسترول ايجاد كرد، به طوريكه افزايش غلظت كروسين منجر به كاهش كلسترول نسبت به گروه شاهد شدP≤0.05.ارتفاع پرز ژژنوم در جوجه هاي تزريق شده با كروسين نسبت به تيمار بدون تزريق و تيمار تزريق شده با آب مقطر بيشتر بود P=0.037.عرض پرز در جوجه هاي تزريق شده با كروسين بالاتر از تيمارهاي شاهد بود P=0.025.تزريق كروسين سبب بهبود درصد هچ، كاهش سطح كلسترول در خون شده و ميزان فعاليت آنزيم هاي پاداكسنده را در خون كاهش داد.