شماره ركورد :
1217331
عنوان مقاله :
بررسي معايب جايگزيني استفاده از خمير ترش با خمير مايه در فرآيند تهيه نان
عنوان به زبان ديگر :
فاقد عنوان لاتين
پديد آورندگان :
فاقد نويسنده شركت خمير مايه رضوي
تعداد صفحه :
3
از صفحه :
20
از صفحه (ادامه) :
0
تا صفحه :
22
تا صفحه(ادامه) :
0
كليدواژه :
معايب جايگزيني , خمير ترش , خمير مايه , فرآيند تهيه نان
چكيده فارسي :
فاقد چكيده فارسي
چكيده لاتين :
فاقد چكيده لاتين
سال انتشار :
1396
عنوان نشريه :
خميرمايه ايران
فايل PDF :
8411794
لينک به اين مدرک :
https://search.ricest.ac.ir/dl/search/defaultta.aspx?DTC=8&DC=1217331
