تأثير شدت تمرينات ورزشي و مكمل ياري زعفران بر پاسخ نشانگرهاي مقاومت به انسولين و آديپوكاين‌ها

زمينه و هدف: بافت چربي صرفاً يك منبع ذخيره انرژي مازاد نيست، بلكه يك اندام درون‌ريز است كه با آزادسازي آديپوكاين كه مانند هورمون‌هاي واقعي عمل مي‌كنند اعمال بيولوژيكي را با نقش اندوكريني تنظيم مي‌كنند. هدف از اين مطالعه تعيين و بررسي تأثير شدت تمرينات ورزشي و مكمل ياري زعفران بر پاسخ نشانگرهاي مقاومت به انسولين آديپوكاين‌ها در زنان چاق و داراي اضافه وزن بود. روش بررسي: در اين مطالعه نيمه‌تجربي كه در سال 1398 انجام شد، از ميان زنان چاق و داراي اضافه وزن با استفاده از نرم‌افزار جي پاور، 42 زن چاق با شاخص توده بدني بالاي 25، به صورت هدفمند و در دسترس انتخاب و به صورت تصادفي به شش گروه تمرين تناوبي شديد، تمرين تداومي، كنترل، تمرين تناوبي شديد با مكمل زعفران، تمرين تداومي‌با مكمل زعفران و گروه مكمل زعفران تقسيم شدند. پس از نمونه گيري اوليه، گروه‌هاي مداخله‌اي به مدت هشت هفته به فعاليت پرداختند. به منظور حذف پاسخ آخرين جلسه تمريني، نمونه گيري خوني 48 ساعت پس از آخرين جلسه تمرين به عمل آمد. داده‌ها با استفاده از آزمون‌هاي تحليل كواريانس، شاپيرو ويلك، لون و تعقيبي توكي تجزيه و تحليل شدند. يافته‌ها: در متغيرهاي وزن، شاخص توده بدني و درصد چربي بين گروه كنترل و مداخلات تمريني و زعفران تفاوت معني‌داري مشاهده شد)0.005 p). در متغير آيريزين نتايج نشان داد كه بين تمرين تناوبي+ زعفران، استقامتي+ زعفران با گروه كنترل تفاوت معني‌داري وجود دارد(0.001=p)، اما بين گروه تمرين تناوبي+زعفران با گروه استقامتي+ زعفران تفاوت معني‌داري مشاهده نشد(0.9=p). در متغير ليپوكالين نتايج نشان داد كه بين مداخلات تمريني و زعفران(به جز مداخله تمرين استقامتي) با گروه كنترل تفاوت معني‌داري وجود دارد. هم‌چنين نتايج نشان داد كه بين گروه تمرين تناوبي+زعفران با گروه تمرين تناوبي شديد تفاوت معني‌داري مشاهده نشد(0.7=p). هم‌چنين نتايج نشان داد در متغير LDL در مقايسه با گروه كنترل بين گروه استقامتي(0.1=p) و زعفران(0.9=p) تفاوت معني‌داري وجود ندارد. در متغير HDL تنها گروهي كه با گروه كنترل تفاوت معني‌دار داشت گروه تمرين تناوبي شديد+ زعفران بود(0.03=p). در متغير كلسترول تنها گروهي كه با گروه كنترل تفاوت معني‌دار داشت گروه تمرين تناوبي شديد+ زعفران بود(0.003=p). در متغير تري‌گليسريد گروه تناوبي شديد+زعفران(0.001=p) و هم‌چنين گروه تناوبي شديد (0.03=p) با گروه كنترل تفاوت معني‌دار داشت. در متغير انسولين و مقاومت به انسولين بين تمامي‌گروه‌ها(به جز گروه زعفران) با گروه كنترل تفاوت معني‌داري وجود دارد(0.001=p). هم‌چنين نتايج نشان داد كه بين هيچ كدام از مداخلات ورزشي تفاوت معني‌داري در تغييرات انسولين و مقاومت به انسولين وجود ندارد(0.9=p). در متغير گلوكز تفاوت معني‌داري بين هيچ كدام از گروه‌ها مشاهده نشد(0.9=p). نتيجه‌گيري: زعفران و فعاليت با شدت بالاتر مي‌تواند اثرات تنظيمي‌بر تعادل متابوليكي بدن داشته باشد، استفاده از زعفران و تمرينات ورزشي، پروفايل ليپيدي سرم را بهبود بخشيده و در نهايت منجر به بهبود مقاومت به انسولين مي‌شود.