بررسي عملكرد آنتي‌اكسيداني و تعيين شرايط بهينه سنتز نانو ذرات سبز نقره توسط عصاره آبي گياه Falcaria volgaris Bernh.

امروزه پيدايش نانو فناوري و سنتز نانو ذرات پيشرفت هاي زيادي را براي بشر به همراه داشته است ولي اين فناوري بايستي از لحاظ ايمني مورد توجه قرار گيرد. در اين ميان سنتز سبز نانو ذرات به دليل سازگاري با محيط زيست، غير سمي بودن و توليد كم هزينه گسترش يافته است، زيرا گياهان توانايي بسيار خوبي براي كاهش يون هاي فلزي و سنتز نانوذرات دارند. در پژوهش حاضر، شرايط بهينه ي لازم براي سنتز سبز نانو ذرات نقره با استفاده از عصاره گياه خوراكي دارويي Falcaria vulgaris Bernh.(غازياقي) و اثر آنتي اكسيداني عصاره و نانو ذره ي حاصل از آن بررسي شده است. در اين پژوهش نخست اندام هوايي گياه قبل از مرحله گلدهي در اواخر ارديبهشت 98 از دشت هاي جنوب خرم آباد جمع آوري و در سايه خشك شد. پس از تهيه عصاره آبي گياه به روش خيساندن، پارامترهاي موثر در سنتز نانو ذرات نقره مانند pH، غلظت نيترات نقره، غلظت عصاره، دما و زمان بررسي شد. نتايج نشان داد شرايط بهينه سنتز سبز نانو ذرات نقره شامل غلظت mM 8 نيترات نقره، 11=pH، حجم ml 4 عصاره، دماي Cº 40 در مدت min 120 است. تشكيل نانو ذرات نقره توسط روش هاي ماورابنفش مرئي، پراش پرتو ايكس و مادون قرمز تاييد شد. بررسي ريخت شناسي نانو ذراتِ حاصل شكل كروي با اندازه ذرات nm 29-16 را نشان داد. ارزيابي خاصيت آنتي‌اكسيداني عصاره آبي و نانوذره ي سنتز شده با روش متداول DPPH انجام شد. بيشترين خاصيت مهاركنندگي راديكال آزاد در حلال آب با غلظت μl/ml 12.5 عصاره و نانو ذره نسبت به اسيد اسكوربيك بود. در نهايت مي توان نتيجه گرفت وجود تركيبات شيميايي مختلف كه باعث فعاليت آنتي اكسيداني عصاره شده است توانايي عصاره و نانو ذره حاصل را به‌عنوان يك منبع آنتي‌اكسيدان طبيعي بيان مي كند.