اثر كاربرد برگي نانوكلات‌‌‌‌هاي كلسيم و پتاسيم بر برخي ويژگي‌‌‌هاي كمي و كيفي انار رقم زردانار در انبار سرد

به‌منظور بررسي اثر محلول‌پاشي نانوكلات كلسيم و پتاسيم بر ويژگي‌‌‌هاي كمي و كيفي ميوه انار رقم زردانار، آزمايشي به‌صورت فاكتوريل در قالب طرح بلوك‌‌‌‌هاي كامل تصادفي با سه تكرار در سال 1397 در بخش سيدان فاروق انجام شد. تيمار‌‌‌‌ها شامل شاهد، نانوكلات كلسيم (با غلظت‌‌هاي 2.5 و 5 گرم در ليتر) و نانوكلات پتاسيم (غلظت‌‌ها‌‌ي 2 و 4 گرم‌‌ در ليتر) بود. 45 روز بعد از تمام گل و همچنين 30 و 14روز پيش از برداشت محلول‌پاشي انجام شد و به‌مدت 1.5 و 3 ماه در انبار سرد نگهداري شدند. پيش از انبارماني و پس از انبارماني، ويژگي هاي كمي و كيفي بررسي شدند. تيمار‌‌هاي نانوكلات كلسيم و پتاسيم در مقايسه با شاهد سبب افزايش وزن كل آريل، كمتر شدن كاهش از دست دادن وزن و شاخص قهوه‌‌اي شدن پوست ميوه در طي انبارماني شدند. در طي انبارماني بالاترين مقدار ماده‌‌‌هاي جامد محلول و كمترين ميزان اسيديته در تيمار نانوكلات كلسيم مشاهده شد. نانوكلات كلسيم و نانوكلات پتاسيم سبب افزايش روشنايي و مقدار كروما در پوست ميوه شدند. مشخص شد كه محلول‌پاشي با نانوكلات كلسيم در مقايسه با نانوكلات پتاسيم مي‌‌‌‌تواند در بهبود و حفظ بسياري از ويژگي‌هاي كمي و كيفي ميوه انار در طول دوره انبارماني تاثير معني‌‌‌‌داري داشته باشد.