بهينه سازي استخراج تركيبات آنتي‌اكسيداني با روش امواج فراصوت از گياه آزولا Azolla filiculoides

Ultrasound-assisted optimization of extraction of antioxidant compounds from Azolla filiculoides

در مطالعه حاضر براي استخراج تركيبات آنتي‌اكسيداني از گياه آبزي آزولا Azolla filiculoides از روش امواج فراصوت و بهينه سازي تاگوچي استفاده شد. طبق نتايج بدست آمده مشخص شد كه زمان التراسوند تاثير معني داري بر ميزان تركيبات فنولي (TPC) استخراج شده و خنثي كنندگي راديكال آزاد DPPH ندارد (0/05p). درصد خنثي كنندگي راديكال‌هاي آزاد در تيمارها دامنه گسترده‌اي را نشان داد، بطوريكه در زمان 15 دقيقه بالاترين ميزان (75/5 % ) را نشان داد (0/05p). در بهينه سازي تاگوچي مقايسه ميانگين داده‌ها پس از طراحي آزمايش‌ها انجام شد. با توجه به بررسي نتايج مشخص عصاره اتانولي در مدت زمان 15 دقيقه با نسبت 1 به ماده خشك به حلال بعنوان تيمار بهينه انتخاب شد. نتايج نشان داد كه گياه آزولا مي‌تواند بعنوان يك منبع آنتي اكسيداني كم هزينه مورد استفاده قرار گيرد.

The present study was conducted to extract antioxidant compounds from Azolla filiculoides using the ultrasound-assisted and Taguchi optimization methods. The results demonstrated that ultrasound sonication time has no significant effect on DPPH radical scavenging and total phenolic compounds (p> 0.05). The highest concentration of the extracted phenolic compounds was measured in the mixture of ethanol and water (p < 0.05) as well as in dried sample to solvent with the ratio of 1:15 (p < 0.05). The percentage of DPPH radical scavenging exhibited a wide range, with the highest level (75.5%) at 15 min (p> 0.05). Moreover, this index in the ethanol extract was considerably higher than that of in the other treatments (p < 0.05). Concerning Taguchi optimization method, mean comparison was performed after designing the experiments and revealed that the ethanol extract was chosen as the optimum treatment with the ratio of 1:10 of dried powder to solvent for 15 min. Taken together, A. filiculoides could be used as a cost-effective antioxidant source.