سنتز و بررسي خصوصيات فيزيكوشيميايي و ضدميكروبي بيونانوكامپوزيت‌هاي بر پايه بيوپليمر كربوكسي‌متيل‌كيتوسان-نانورس مونتموريلونيت در حضور نانوذرات اكسيدتيتانيم

در اين پژوهش، بيونانوكامپوزيت ضدميكروبي بر پايه بيوپليمر كربوكسي متيل كيتوساننانورس مونت موريلونيت در حضور نانوذرات اكسيد تيتانيم سنتز شد. بررسي تصاوير مورفولوژي سطح شكست با ميكروسكوپ الكتروني روبشي (SEM) نشان دهنده سطح زبر و ناهمگن بيونانوكامپوزيت ها در مقايسه با كربوكسي متيل كيتوسان خالص مي باشد. نتايج آزمون پراش پرتو X نشان داد كه نحوه پخش نانورس در حضور نانوذرات اكسيد تيتانيم از ورقه اي كامل به ورقه اي بين لايه اي تغيير نموده است. افزودن نانوذرات اكسيد تيتانيم باعث افزايش معني داري (0.05 p) كدورت در نانوكامپوزيت ها شد. تأثير نانوذره اكسيد تيتانيم بر كاهش مقدار باكتري گرم مثبت استافيلوكوكوس اورئوس بيش ازمقدار باكتري گرم منفي اشرشياكلي است و با افزايش درصد نانوذره اكسيد تيتانيم كارائي آن در حذف كلوني هاي هر دو باكتري بيشتر مي شود. ميزان انحلال پذيري در آب و نفوذپذيري نسبت يه بخاردر فيلم هاي بيونانوكامپوزيتي با افزايش درصد وزني نانوذرات اكسيدتيتانيم كاهش بيشتري يافت. استحكام كششي فيلم هاي حاوي نانوذرات اكسيدتيتانيم بيشتر از استحكام كششي فيلم كربوكسي متيل كيتوسان خالص مي باشد كه از نظر آماري معني دار است (0.05 p). اين تحقيق پتانسيل بالاي بيونانو كامپوزيت را در جلوگيري از رشد باكتري هاي بيماري زا به اثبات رساند و نشان داد كه مي توان از چنين بسته بندي هايي براي افزايش عمر نگهداري مواد غذايي سود برد.