بررسي كيفيت تخم مرغ محلي از نظر نطفه داري در دوره انبار ماني به كمك طيف سنجي مرئي-فروسرخ نزديك

تعيين وضعيت نطفه داري تخم مرغ سهم عمده اي در تعيين كيفيت تخم مرغ و محصولات آن دارد، در همين راستا به منظور دستيابي به بهره وري و توليد بيشتر ارزيابي تخم مرغ از لحاظ نطفه دار بودن ضروري و مهم تلقي مي گردد. در اين راستا، طيف گيري در محدوده ي طيفي nm1100-190 از 130 نمونه تخم مرغ محلي در راستاي قطر اصلي به مدت 3 روز در دوره انبار ماني انجام پذيرفت. داده هاي طيفي حاصل از اسپكترومتر، افزون بر اطلاعات نمونه، شامل اطلاعات ناخواسته و نويز هستند. به همين دليل، براي دستيابي به مدل هاي طبقه بندي دقيق، نياز به پيش پردازش داده هاي طيفي پيش از تدوين مدل مناسب است. در اين راستا، طبقه بند هوشمند شبكه عصبي بر پايه ي اندازه گيري هاي مرجع و اطلاعات طيف هاي پيش پردازش شده با تركيب روش هاي مختلف هموارسازي، نرمالسازي و افزايش قدرت تفكيك طيفي براي تعيين وجود نطفه در تخم مرغ تدوين شدند. نتايج طبقه بندي در روز صفرم، اول، دوم، انبارماني با دقت 72.3%،73.1%، 75.5%، و تشخيص به ترتيب ، 86.31، 87.1%، 76 % و حساسيت به ترتيب: 61.83%، 79.63% و 73.3 % بدست آمد.