تاثير محل برش براي جداسازي آيروديناميكي كلاله گل زعفران و انتخاب ساز و كار

در سال هاي اخير استفاده از روش هاي نيوماتيك براي جداسازي كلاله از اجزاء زعفران مورد توجه پژوهشگران قرار گرفته است. در اين راستا، علاوه بر كسب اطلاعات دقيق از خواص مهندسي بخش هاي مختلف گل، اجراي شبيه سازي كامپيوتريِ فرآيند نيز ضروري است. بر اساس مشاهدات اوليه، تعداد اجزاء گل، ويژگي هاي آن ها و شبيه سازي فرآيند جداسازي، همگي به محل برش گل بستگي دارند. در اين تحقيق، برش گل در دو حالت انجام شد. در حالت اول برش گياه از محل بالاي نهنج انجام و گل به سه بخش، شامل گلبرگ ها (۶ عدد)، پرچم ها (۳ عدد) و كلاله سه شاخه تقسيم شد. در حالت دوم برش از پائين نهنج انجام و گل به دو بخش (گل بدون كلاله و كلاله سه شاخه) تقسيم گرديد. چگونگي تغييرات وزن، چگالي و سرعت حد اجزاء گل به صورت تابعي از محتواي رطوبتي بررسي شد. بر اساس نتايج اين تحقيق و در تعارض با غالب مقالات منتشر شده، تونل هاي باد عمودي با جريان محوري براي جداسازي كلاله زعفران مناسب نيستند. به منظور فراهم كردن امكان شبيه سازي كامپيوتري، اجزاء گل به شكل ذرات كروي در نظر گرفته شدند و با استفاده از مقادير سرعت حد تعيين شده در تونل دود، قطر آيروديناميكي آن ها با كمك فلوچارت پيشنهادي محاسبه شد. نتايج نشان داد كه اختلاف مقادير قطر آيروديناميكي در حالت برش دو بخشي به مقدار قابل توجه 70 درصد مي رسد. بررسي روش ها و تجهيزات مورد استفاده در جداسازي آيروديناميكي محصولات كشاورزي و اطلاعات به دست آمده از اين پژوهش نشان مي دهد كه دستگاه مناسب بايد ضمن برخوردار بودن از سيستم تغذيه تكي، با ايجاد جريان توربولانس كلاله را جدا نمايد. نتايج مقدماتي به دست آمده از شبيه سازي هاي كامپيوتري، استفاده از دو تونل با قطرهاي متفاوت درون يكديگر و مجهز به جريان چرخشي را اميدوار كننده نشان مي دهد.