ارزيابي اثرات رسوراترول به عنوان يك پلي فنول طبيعي بر شاخص‌هاي رشد و آنزيم كبدي در ماهي زبرا (Danio rerio)

تحقيق حاضر با هدف تعيين اثرات رسوراترول به عنوان يك پلي فنول طبيعي، بر شاخص‌هاي رشد و تغذيه ماهي زبرا (Danio rerio) انجام شد. رسوراترول طي يك دوره 60 روزه روي ۱۲۰ عدد ماهي زبرا بالغ با وزن تقريبي 0.3±2 گرم و طول 0.5±3 سانتي‌متر كه به صورت تصادفي به ۲ گروه اصلي كه هر يك شامل ۴ زير گروه فرعي بودند (در كل ۸ تيمار) به شرح زير تقسيم شدند: دو گروه اصلي تحت تاثير گلوكز افزوده شده در آب آكواريوم (G+) و بدون گلوكز (G-) و هر يك ازين دو گروه به 4 زير گروه با عنوان (شاهد=CTRL)، (رسوراترول=RSV) با دوزهاي 20،10و 30 ماكرو مول بر ليتر بود. ماهيان به صورت تصادفي به تعداد 5 عدد در 24 مخزن (8 تيمار با 3 تكرار) با حجم 3 ليتر توزيع شدند. در پايان دوره ميزان وزن بدست آمده، ضريب تبديل غذايي، نسبت كارايي پروتئين، نرخ رشد ويژه و شاخص رشد بدن و آنزيم‌هاي آسپارتات آمينو ترانسفراز (AST)، آلانين آمينو تراسفراز (ALT)، آلكانين فسفاتاز (ALP) ارزيابي شدند. براساس نتايج بدست آمده بيشترين ميزان ضريب تبديل غذايي مربوط به گروه رسوراترول20 تحت تاثير گلوكز (G+RSV30) بود. بيشترين ميزان نرخ بازده پروتئين، نرخ رشد ويژه و افزايش وزن بدن مربوط به گروه كنترل بدون گلوكز بود و اختلاف معني‌داري در بين تيمارها مشاهده نشد. هم چنين تيمار گروه رسوراترول20 بدون گلوكز (G-RSV20)كمترين ميزان آنزيم (ALP) را دارا بود و اختلاف معني‌داري با ساير گروه‌ها مشاهده نشد و تيمار گروه كنترل بدون گلوكز (G-CTRL) كمترين ميزان آنزيم‌هاي (AST) و (ALT) را دارا بودند و اختلاف معني‌داري با ساير گروه‌ها مشاهده شد (p 0/05). نتايج بدست آمده از اين تحقيق حاكي از آن است كه رسوراترول اثر مثبتي روي شاخص‌هاي رشد و آنزيم‌هاي AST و ALT نداشته ولي باعث بهبود عملكرد آنزيم ALP شده است.