عنوان مقاله :
تاثير محيط‌هاي كشت حاوي غلظت‌هاي مختلف گليسرول و گلوكز بر ميزان توليد كربوهيدرات، ليپيد و پروتئين و فعاليت آنتي‌اكسيداني در جلبك‌هاي Scenedesmus و Monoraphidium
پديد آورندگان :
حناچي ، پريچهر دانشگاه الزهرا - دانشكده زيست شناسي - گروه بيوتكنولوژي , مطلب ، مرضيه دانشگاه الزهرا - دانشكده زيست شناسي - گروه بيوتكنولوژي , نوروزي ، مصطفي دانشگاه الزهرا - دانشكده زيست شناسي - گروه بيوتكنولوژي , زرين قلمي ، روشنك دانشگاه الزهرا - دانشكده زيست شناسي - گروه بيوتكنولوژي
كليدواژه :
آنتي اكسيدان , ريزجلبك , گلوكز , گليسرول , منابع كربن آلي
چكيده فارسي :
ريزجلبك‌ها گروهي بسيار متنوع از گياهان آبزي هستند كه امروزه طيف كاربردي گسترده اي در علم فناوري زيستي يافته اند. اين فتوسنتز كنندگان ميكروسكوپي، علي رغم نقش گسترده اي كه در توليد اكسيژن روي كره زمين ايفا مي‌كنند، به دليل پراكنش و فراواني بالايي كه دارند تقريبا در تمام آب‌هاي روي زمين يافت مي‌شوند. در اين پژوهش به منظور بررسي اثر منابع كربن روي تركيبات بيوشيميايي از قبيل پروتئين‌ها، كربوهيدرات‌ها و آنتي اكسيدان‌ها از گلوكز و گليسرول به عنوان منابع كربن آلي استفاده شد. نتايج نشان داد كه بيشترين كربوهيدرات در نمونه اي با ۳گرم/ليتر گلوكز به همراه 5 گرم/ليتر گليسرول در Monoraphidium و كمترين ميزان آن در نمونه كنترل Scenedesmus وجود دارد. كمترين ميزان پروتئين مربوط به نمونه حاوي 1 گرم/ ليتر گلوكز در Scenedesmusو بيشترين ميزان در نمونه كنترل Monoraphidium به دست آمد. ميزان آنتي اكسيدان كه از طريق FRAP محاسبه شد، در نمونه كنترل Monoraphidium بالاترين و در نمونه حاوي 3گرم/ليتر گلوكز در Monoraphidium كمترين ميزان را داشت. نتايج نشان داد كه استفاده از منابع كربن آلي پيچيده يعني تركيب گلوكز و گليسرول، ميزان توليد كربوهيدرات را تحريك مي‌كند ولي توليد پروتئين و آنتي اكسيدان‌ها را كاهش خواهد داد.
