روش‌هاي جداسازي و تخليص پروتئين‌ها با تمركز بر كروماتوگرافي: يك مطالعه مروري

قبل از توصيف ساختار و مكانيسم عملكرد يك پروتئين، ابتدا بايد آن را خالص كرد و سپس مورد بررسي قرار داد. خالص سازي پروتئين به مجموعه اي از فرآيندها گفته مي شود كه در آن يك يا تعداد اندكي از پروتئين ها از يك تركيب پيچيده كه ممكن است سلول، بافت يا موجود زنده كامل باشد، خالص مي گردد. براي اين كه بتوانيم عملكردها، ويژگي هاي ساختاري و برهم كنش هاي پروتئين مورد نظرمان را دريابيم ابتدا لازم است تا آن را خالص كنيم. در فرايند خالص سازي، قسمت پروتئيني و غيرپروتئيني از يكديگر جدا مي شوند. بيشترين چالش مربوط به زماني است كه پروتئين مورد نظر بايد از ساير پروتئين ها جدا گردد. مراحل خالص سازي معمولاً به اندازه پروتئين، ويژگي هاي فيزيكوشيميايي، تمايل اتصالي و فعاليت زيستي پروتئين مورد نظر بستگي دارد. محصول نهايي فرايند تخليص، پروتئين جداسازي شده نام دارد. معمولاً فرايند تخليص پروتئين، شامل فيلتراسيون و يك يا چند مرحله كروماتوگرافي است. با استفاده از روش هايي مانند كروماتوگرافي و بهينه سازي آن، مولكول هاي خالص تري بدست مي آيد و تحقيقات دقيق تري انجام مي گيرد. در نتيجه، با تخليص مولكول مورد نظر، مي توان از آن در صنايع مختلف از جمله پزشكي استفاده كرد.