ارزيابي بهره‌وري و كارايي پرورش قارچ خوراكي استان‌هاي منتخب كشور: رويكرد تحليل پوششي داده‌ها

هدف محوري اين پژوهش، ارزيابي بهره‌وري و كارايي صنعت پرورش قارچ خوراكي است. براي تحقق اين هدف، با بكارگيري شاخص مالم‌كوئيست و با استفاده از روش تحليل پوششي داده‌‌ها رشد بهره‌وري كل عوامل توليد در صنعت قارچ خوراكي شش استان منتخب (فارس، قزوين، تهران، البرز، خراسان رضوي، و اصفهان) در بازه زماني 1397-1388 محاسبه مي‌شود. اين پژوهش با تجزيۀ شاخص به دو اثر تغيير در فناوري و تغيير در كارايي فني، بهره‌وري كل عوامل توليد را مورد سنجش و ارزيابي قرار مي‌دهد. نتايج پژوهش بيانگر آن است كه استان اصفهان بالاترين بهره‌وري را به ميزان 15.8 درصد در سال (رشد مثبت) دارد و استان البرز با كاهش بهره‌وري 1.6 درصدي در سال (رشد منفي) مواجه است. با گذشت زمان، نوسان‌هايي در بهره‌وري كل عوامل توليد مشاهده مي‌شود، به‌طوري كه اثر تغييرهاي فناوري بر بهره‌وري بيش تر از تغييرهاي كارايي فني است. از اين‌رو، براي افزايش بهره‌وري لازم است كارايي فني و كارايي مقياس بهبود يابد كه در راستاي رسيدن به اين مهم، پژوهش حاضر داراي پيشنهادهاي اجرايي و پژوهشي است.