تأثير پودر پَر آبكافت قليائي بر عملكرد و اكسيداسيون چربي گوشت و تخم بلدرچين تخم‌گذار

به منظور بررسي تأثير پودر پَر آبكافت قليائي شده بر عملكرد و اكسيداسيون چربي گوشت و تخم بلدرچين تخمگذار از تعداد 64 قطعه بلدرچين بالغ در سن 40 روزگي استفاده شد. از اين تعداد بلدرچين 48 قطعه ماده و 16 قطعه نَر بودند كه با نسبت سه به يك در قفس هاي جداگانه و در قالب يك طرح كاملاً تصادفي با 4 تكرار مشتمل بر 4 قطعه پرنده در هر تكرار مورد استفاده قرار گرفتند. تيمارهاي آزمايشي شامل تيمار شاهد (حاوي كنجاله سويا به عنوان منبع پروتئين) و تيمارهاي به ترتيب حاوي 3 درصد، 6 درصد و 9 درصد پودر پَر آبكافت قليائي بودند. در طول دوره آزمايش، وزن تخم، ضريب تبديل غذايي، توده تخم توليدي، خوراك مصرفي و درصد توليد اندازه‌گيري شدند. در انتهاي دوره آزمايش (سن 82 روزگي) از هر تكرار 2 قطعه پرنده انتخاب، كشتار و ميزان مالون‌دي آلدئيد گوشت ران و تخم بلدرچين در نمونه‌هاي تازه و نگهداري شده در يخچال تعيين شد. نتايج اين آزمايش نشان دادند كه تفاوت معني‌داري از نظر ضريب تبديل غذايي، توده تخم توليدي، خوراك مصرفي و درصد توليد مشاهده نشد (P 0/05). وزن تخم بلدرچين‌هاي تخمگذار در كل دوره پرورش در تيمارهاي 3 و 9 درصد پودر پَر آبكافت قليائي به‌طور معني‌داري (۰/۰۵ P) نسبت به تيمار شاهد و تيمار حاوي 6 درصد پودر پر آبكافت قليائي، كاهش يافت. ميزان مالون دي آلدئيد گوشت ران و تخم بلدرچين هاي تخم گذار در گروه هاي تغذيه شده با پودر پر آبكافت قليائي نسبت به تيمار شاهد به طور معني داري كاهش يافت (۰/۰۵ P). نتايج اين مطالعه نشان دادند كه استفاده از پودر پر آبكافت قليائي تا سطح ۹ درصد، از نظر ضريب تبديل غذايي، توده تخم توليدي، خوراكي مصرفي و درصد توليد تخم عملكرد يكساني با كنجاله سويا داشت و همچنين باعث حفاظت آنتي اكسيداني در گوشت و تخم بلدرچين تخم‌گذار شد.