مرکز منطقه ای اطلاع رساني علوم و فناوري - بررسي افزودن آفلاتوكسين B1 و اسانس تركيبي پوسته بادام هندي و دانه كرچك بر تخمير شكمبه اي جيره غذايي دام در شرايط آزمايشگاهي

پديد آورندگان :

نعمتي، ذبيح اله دانشگاه تبريز - دانشكده كشاورزي و منابع طبيعي - گروه علوم دامي، اهر، ايران , بشارتي، مقصود دانشگاه تبريز - دانشكده كشاورزي و منابع طبيعي - گروه علوم دامي، اهر، ايران , كريمي، امير دانشگاه تبريز - دانشكده كشاورزي و منابع طبيعي - گروه علوم دامي، اهر، ايران

چكيده فارسي :

هدف از اين مطالعه بررسي اثر آفلاتوكسين B1 بر تخمير شكمبه اي جيره غذايي و امكان كاهش اثرات سوء آفلاتوكسين B1 بر تخمير شكمبه اي در حضور افزودني اسانس تركيبي پوسته بادام هندي و دانه كرچك در شرايط آزمايشگاهي بود. اين مطالعه شامل دو آزمايش بود. در آزمايش اول تيمارهاي آزمايشي شامل جيره غذايي پايه همراه با سطوح مختلف آفلاتوكسين B1 به ميزان 0، 0/5، 1 و 1/5 ميكروگرم در ميلي ليتر بودند. تيمارهاي آزمايشي در آزمايش دوم شامل جيره غذايي آلوده با آفلاتوكسين B1 1( ميكروگرم در ميلي ليتر) به همراه سطوح مختلف اسانس گياهي به ترتيب به ميزان 0، 0/01، 0/1 و 0/2 ميلي گرم در كيلوگرم جيره غذايي بودند. ميزان گاز توليدي در 2،4،6،8 ،12 ،24 ،36، 48، 72، 96 و 120 ساعت بعد از عمل انكوباسيون انجام ثبت شد. داده هاي به دست آمده در يك طرح آماري كاملاً تصادفي با 3 تكرار آناليز گرديد. نتايج نشان داد ميزان گاز توليدي بخش نامحلول و نرخ ثابت توليد گاز درگروه آفلاتوكسين با سطح 0/2 در مقايسه با گروه شاهد كم تر بود. بيش ترين گازتوليدي مربوط به تيمار شاهد و كم ترين گاز توليدي مربوط به تيمار دريافت كننده بالاترين سطح آفلاتوكسين بود (0/05>P). افزودن آفلاتوكسين سبب كاهش فراسنجه هاي تخميني شامل انرژي متابوليسم، انرژي خالص و قابليت هضم ماده آلي در ماده خشك شد (0/05>P). اسانس دانه كرچك و بادام با افزايش توليد گاز و فراسنجه هاي تخميني سبب كاهش نسبي اثرات منفي آفلاتوكسين بر تخمير شكمبه در شرايط آزمايشگاهي شد. مي توان نتيجه گرفت آفلاتوكسين سبب كاهش قابليت هضم و تخمير شكمبه اي شد و افزودن اسانس سبب بهبود تخمير شكمبه اي جيره غذايي آلوده به آفلاتوكسين در شرايط برون تني شد.