اثر امواج فراصوتي بر جوانه‌زني، فعاليت برخي آنزيم‌ها و ويژگي‌هاي بيوشيميايي بذر سرخارگل

Effect of ultra-sonic waves on germination, some germination enzymes and biochemical parameters of Echinacea purpurea L. seed

يكي از روش ­هاي بيوفيزيكي پرايمينگ بذر، پيش ­تيمار بذرها با امواج فرا­صوتي مي­ باشد. ضربه­ هاي ممتد امواج فراصوتي سبب افزايش نفوذ­پذيري پوسته بذر، تسريع جذب آب و بالارفتن دماي بافت­ ها مي­ شود. بالارفتن سرعت آماس و دماي بافت ­هاي بذرهاي تيمارشده با امواج فراصوتي احتمالا با تسريع در تغييرات متابوليسم بذر همراه مي­ باشد. جوانه ­زني بذور سرخارگل ضعيف و نامنظم مي ­باشد كه ناشي از خواب بذر مي­باشد. بنابراين به­ منظور بررسي اثر امواج فراصوتي بر جوانه ­زني، فعاليت برخي آنزيم­ ها و پارامترهاي بيوشيميايي جوانه ­زني بذر سرخارگل، آزمايشي در سال 1396 در آزمايشگاه زراعت دانشگاه صنعتي شاهرود در قالب طرح پايه كاملاً تصادفي با 5 تيمار و 4 تكرار انجام شد. تيمار­هاي آزمايشي شامل 5 مدت تيمار امواج فراصوتي 0، 10، 15، 20 و 25 دقيقه با دستگاه التراسونيك با قدرت ثابت 50 وات و دماي 25 درجه سلسيوس بود. نتايج تجزيه واريانس داده­ ها نشان داد كه امواج فراصوتي بر صفات اندازه­ گيري ­شده اثر معني ­داري در سطح احتمال يك درصد نشان داد. امواج فراصوتي فعاليت آنزيم­ هاي آلفا­آميلاز، پروتئاز، الكل ­دهيدروژناز، گلوكز 6- فسفات­ دهيدروژناز، غلظت پروتئين كل، محلول و قند كل را در اغلب تيمارها نسبت به شاهد افزايش داد. با افزايش فعاليت آنزيم­ هاي آلفا­آميلاز، پروتئاز، الكل ­دهيدروژناز، آرژيناز و گلوكز 6- فسفات دهيدروژناز درصد جوانه ­زني، سرعت جوانه­ زني و وزن خشك گياهچه افزايش يافت. در بيش­تر صفات اندازه ­گيري­ شده مدت 15 دقيقه تيمار با امواج فراصوتي بيش­ترين ميزان فعاليت آنزيم­ها و شاخص­ هاي جوانه ­زني را نشان داد، بنابراين مدت 15 دقيقه تيمار امواج فراصوتي در دماي 25 درجه سلسيوس و قدرت 50 وات براي پيش­تيمار بذر سرخارگل پيشنهاد مي­ شود.

One of the biophysical methods of seed priming is seed pretreatment with ultrasonic wave. Continuous ultrasonic pulses increase the permeability of seeds shells, accelerate the absorption of water and increase the temperature of the tissues. Increase in turgescence rate and tissues temperature of the seeds treated with ultrasonic wave may be associated with accelerated changes in seed metabolism. Germination of Echinacea purpurea seeds is weak and irregular, which is caused by seed dormancy, so in order to investigation the effect of ultrasound waves on germination, some germination enzymes and biochemical treatiesof coneflower (Echinacea purpureaL.)seeds, in 2017, an experiment was conducted as completely randomized design with 5 treatments and 4 replications in Agriculture Faculty of Shahrood University of Technology. Experimental treatments consisted of ultrasound waves at 0, 10, 15, 20 and 25 minutes with ultrasonic device with a constant power of 50 watts at 25°C. The results of analysis of variance showed that ultrasound treatment showed a significant effect on measured traits. Ultrasound waves increased the activity of α-amylase, protease, alcohol dehydrogenase, glucose 6-phosphate dehydrogenase and increased total protein and soluble sugar concentrations in most treatments than control. By increasing alpha-amylase, protease, alcohol dehydrogenase, anginas and glucose 6-phosphate dehydrogenase activity increased germination percentage, germination rate and seedling dry weight. In most traits, the duration of 15 minutes of treatment with ultrasonic waves showed the highest enzymes activity and germination indexes, So 15 min ultrasonic wave at 25℃ and 50 watt power for improving germination and germination treats in coneflower seeds suggested.