بررسي عوامل اقتصادي موثر بر عرضه شير در ايران، رهيافت گشتاورهاي تعميم يافته ( GMM)

مقدمه و هدف: با توجه به اهميت شير هم در بخش توليد (به علت ميزان اشتغال زايي و ايجاد درآمد براي فعالان اين حوزه) و هم در بخش تقاضا و مصرف (به علت تاثير آن بر سلامت عمومي و غيره) يكـي از هدف‌هاي مهـم سياسـت گذاري دولت در بخش كشاورزي مي تواند افزايش عرضه و تقاضاي شير باشد.مواد و روش ها: هدف اين مطالعه بررسي تأثير عوامل اقتصادي مؤثر بر عرضه شير در ايران براساس داده هاي استان‌ها مي باشد. براين اساس در راستاي اهداف پژوهش از داده هاي 28 استان ايران در بازه زماني 1394-1381استفاده‌ شد. مدل پژوهش با استفاده از رهيافت داده هاي تابلويي و در قالب روش گشتاورهاي تعميم يافته برآورد شد.يافته ها:  با توجه به نتايج حاصل از تخمين مدل، عرضه شير در ايران از تعداد دام تاثير مثبت و از هزينه نهاده‌هاي دامي تاثير منفي مي‌پذيرد. هم‌چنين، با وقفه يكساله، قيمت شير و سطح مرتع تاثير مثبت و قيمت گوشت تاثير منفي بر عرضه شير دارد.بحث و نتيجه گيري: اصلاح نژاد دام‌هاي شيرده، حمايت قيمتي، استفاده از فناوري‌هاي نوين دامپروري و مديريت چراي دام از راهكارهاي پيشنهادي براي ارتقاي عرضه شير در كشور مي‌باشد