تعيين ارزش غذايي، توليد گاز و تجزيه‌پذيري گياهان شورزيست ساليكورنيا (Salicornia europaea)، كاكل (Suaeda aegyptiaca) و گتك (Halocnemum strobilaceum) در گوسفند

ارزش غذايي گياهان شورزيست ساليكورنيا (europaeaSalicornia)، گتك (Halocnemum strobilaceum) و كاكل يا سياه ‌شور مصري (aegyptiacaSuaeda) با تعيين تركيب شيميايي، توليد گاز به روش آزمايشگاهي و تجزيه پذيري شكمبه اي با استفاده از 3 راس گوسفند نر فيستولاگذاري شده ارزيابي شد. نتايج آزمايش نشان داد كه ميزان پروتئين گتك، كاكل و ساليكورنيا به ­ترتيب 12/8، 9/55 و 5/88 درصد، بود. بالاترين ميزان الياف نامحلول در شوينده خنثي و الياف نامحلول در شوينده اسيدي در كاكل (40/1 درصد و 27/6 درصد) مشاهده شد. ساليكورنيا بالاترين ميزان سديم (4/67 درصد) را داشت. مقدار بيش ­تري سرب درگتك (4/42 ميلي‌ گرم در كيلوگرم) در مقايسه با ساليكورنيا و كاكل مشاهده شد. ميزان كادميوم گتك (2/53 ميلي ‌گرم بر كيلوگرم) بيش ­تر از كاكل و ساليكورنيا بود. مقدار تانن در ساليكورنيا (0/64 درصد) بيش از گتك (0/27 درصد) و كاكل (0/12 درصد) بود. گياه كاكل نسبت به گتك و ساليكورنيا توليد گاز تجمعي بالاتري داشت. ميزان اسيدهاي چرب كوتاه زنجير در بين گياهان مورد مطالعه از 0/32 تا 0/45 ميلي مول بود كه كم ترين مقدار مربوط به گتك و بيش ترين مقدار مربوط به كاكل بود (0/0001>P). بخش سريع تجزيه ماده‌ خشك در گياه ساليكورنيا بيش ‌ترين (38/2 درصد) و در كاكل كم ‌ترين (26/8 درصد) مقدار را داشت (0/0001>P). بخش كند تجزيه ماده‌ خشك در گياه كاكل (22/5 درصد) بيش ­تر از ساليكورنيا (15/1 درصد) و گتك (13/9 درصد) بود (0/001>P). كم ترين ميزان تجزيه ‌پذيري پروتئين مربوط به گتك بود (0/05>P). در كل نتايج آزمايش نشان داد كه اين گياهان مي ‌توانند به ­عنوان منابع خوراكي براي نشخواركنندگان در مناطق با اراضي شور و سواحل دريا مورد استفاده قرار گيرد.

no abstract