مرکز منطقه ای اطلاع رساني علوم و فناوري - تاثير سطوح مختلف پودرضايعات خرما بر روي عملكرد، قابليت هضم موادمغذي، فراسنجه هاي خوني و آنزيم هاي فيبرولتيك شكمبه در شتر پرواري

چكيده فارسي :

اين آزمايش به منظور بررسي تاثير استفاده از پودر ضايعات خرما بر عملكرد رشد، قابليت هضم مواد مغذي، فراسنجه هاي شكمبه اي و خوني و فعاليت آنزيم هاي سلولاز در شترهاي پرواري نژاد تركمن انجام شد. تعداد 3 نفر شتر نر نژاد تركمن با ميانگين وزن اوليه 15±335 كيلوگرم و سن حدود 24 ماه مورد استفاده قرار گرفتند. اين آزمايش در قالب طرح چرخشي با 3 تيمار شامل تيمار 1: شاهد (يونجه خرد شده+ كنسانتره)، تيمار 2: جيره شاهد+10 درصد پودر خرما ، تيمار 3: جيره شاهد+20 درصد پودر خرما انجام گرفت. هر شتر به مدت 21 روز (14 روز عادت پذيري و 7 روز نمونه گيري) از هر تيمار تغذيه شد. باقي مانده خوراك در 7 روز پاياني هر دوره اندازه گيري شد و نمونه مدفوع هر شتر در 3 روز آخر جمع آوري و خشك گرديد. جهت اندازه گيري قابليت هضم مواد مغذي از روش خاكستر نامحلول استفاده شد. استفاده از پودر ضايعات خرما به مقدار 10 درصد جيره باعث بالاترين افزايش وزن روزانه شترها شد (0/05>p ). تفاوت بين تيمارها به لحاظ مصرف ماده خشك خوراك و ضريب تبديل معني دار نبود. استفاده از پودر ضايعات خرما به شكل معني داري سبب بهبود قابليت هضم ماده خشك، پروتئين خام، الياف نامحلول در شوينده و چربي خام شد (0/05>p ). تغذيه شترهاي نر با پودر ضايعات خرما تاثيري بر گلوكز، كلسترول، ليپوپروتئين با دانسيته بالا، ليپوپروتئين با دانسيته پايين و نيتروژن اوره اي خون خون نداشت. پودر ضايعات خرمابر فعاليت آنزيم كربوكسي متيل سلولاز و فعاليت آنزيم ميكروكريستالين سلولاز در بخش هاي وابسته به ذرات، بخش خارج سلولي، بخش داخل سلولي (نانومول/دقيقه) نداشت، اما تمايل به معني دار بودن در بخش خارج سلولي و كل فعاليت آنزيم ميكروكريستالين سلولاز داشت. اختلاف معني داري بر روي pH شكمبه اي بين تيمارها وجود نداشت. به طوركلي نتايج نشان داد افزايش وزن روزانه شترهاي دريافت كننده جيره حاوي 10 درصد پودر ضايعات خرما و قابليت هضم مواد مغذي شترهاي دريافت كننده جيره حاوي 20 درصد پودر ضايعات خرما نسبت به ساير شترها بيش تر بود. بنابراين با توجه به نتايج اين پژوهش مي توان گفت جايگزين شدن جو در سطح 20 درصد با پودر ضايعات خرما در جيره شترهاي پرواري مي تواند به عنوان روش مناسبي جهت كاهش هزينه هاي پرواربندي شتر بدون اثرات منفي به كارگيري شود.