استخراج فوكوزانتين از جلبك قهوه اي Colpomenia sinuosa و بررسي اثر آنتي اكسيداني آن

Extraction of fucoxanthin from brown algae Colpomenia sinuosa and study of its antioxidant effect

هدف از انجام اين تحقيق، استخراج رنگدانه فوكوزانتين از جلبك قهوه­ ايColpomenia sinuosa در جزيره قشم و بررسي اثر آنتي­اكسيداني آن (زمستان 1397) بود. به منظور استخراج رنگدانه فوكوزانتين از اين جلبك در محيط حاوي حلال متانول (فاز متحرك) استفاده شد و به وسيله كروماتوگرفي ((HPLC) ستون 18 با فاز ثابت Silica) پيك حضور فوكوزانتين (RetTime) در دقيقه 893/3 و با غلظت 255/18 (با محاسبه ناحيه زير سطح پيك) به ­دست آمد. جهت بررسي اثر آنتي­اكسيداني از ميزان مهار راديكال آزاد DPPH، نتيجه آزمون بر پايه 50IC عدد 29/0 ميلي مول به­دست­آمد و با دو نمونه شاهد (كنترل مثبت) تطبيق داده شد و در سه غلظت 1، 1/0 و 01/0 ميلي­گرم بر ميلي­ليتر از فوكوزانتين آزمايش شد. ميزان حذف راديكال آزاد در غلظت هاي مختلف (1، 1/0 و 01/0) به ترتيب 03/56، 12/47 و 99/46 بر حسب درصد به صورت ميانگين ناشي از سه بار تكرار به­دست­آمد كه نشانگر اثر حذف راديكال آزاد وابسته به غلظت بود.

The aim of this study was extraction of fucoxanthin pigment from brown algae Colpomenia sinuosa in Qeshm Island (winter, 2019) and to investigate its antioxidant effect. In order to extract fucoxanthin pigment, these algae were used in medium containing methanol solvent and by chromatography (HPLC), column 18 with fixed phase, Silica peak presence of fucoxanthin {RetTime} in 3,893 minutes and with concentration of 18,255 (with Calculation of the area below the peak level) was obtained. To evaluate the antioxidant effect of free radical inhibition DPPH, the result of IC50 based test was 0.29 mM and it was matched with two control samples and tested at three concentrations of 1, 0.1 and 0.01 mg / ml of fucoxanthin.