تعيين تركيب شيميايي، تخميرپذيري و قابليت هضم ماده آلي برگ حنا (Lawsonia inermis) جهت تغذيه در نشخواركنندگان با استفاده از تكنيك توليد گاز

حنا يكي از گونه ­هاي گياهي مقاوم به خشكي در مناطق جنوبي كشور مي ­باشد كه حاوي مقدار زيادي تركيبات شبه آنتي­ بيوتيكي و تركيبات فنوليك مانند تانن ­ها مي ­باشد. اين پژوهش به ­منظور تعيين تركيب مواد مغذي، محتواي تركيبات فنولي و تانن، قابليت هضم ماده آلي و هم­ چنين برخي فراسنجه ‌هاي تخميري برگ درختچه حنا به­ روش توليد گاز انجام شد. نمونه‌ هاي برگ حنا به ­طور تصادفي از شش مزرعه جمع آوري، هوا خشك و آسياب شد. تركيب مواد مغذي، كل تانن و تركيبات فنولي نمونه ­ها اندازه ­گيري شد. كنتيك تخميرپذيري برگ حنا با روش برون­تني توليد گاز تعيين شد. مقدار توليد گاز در زمان­ هاي 2، 4، 8، 12، 24، 36، 48، 72 و 96 ساعت اندازه­ گيري شد. نتايج نشان داد كه محتوي پروتئين خام، چربي خام، فيبر نامحلول در شوينده خنثي، فيبر نامحلول در شوينده اسيدي، خاكستر خام، كلسيم و فسفر به ­ترتيب برابر با 13/97، 0/18، 15/98، 3/17، 0/98، 0/08 و 0/01 درصد ماده خشك بود. هم ­چنين ميزان كل تركيبات فنلي 33/49 درصد و ميزان تانن 13 درصد ماده خشك بود. مقدار توليد گاز برگ حنا 55/3 ميلي ‌ليتر بود. هم ­چنين نرخ توليد گاز 0/078 در ساعت و قابليت هضم ماد الي برگ حنا 61/83 درصد بود. به ­طوركلي مي توان نتيجه ‌گيري كرد كه برگ حنا به ­واسطه مقادير پايين الياف نامحلول در شوينده خنثي و اسيدي و مقدار مطلوب پروتئين و قابليت هضم ماده آلي، قابليت استفاده در تغذيه دام‌ هاي نشخواركننده را دارد.

no abstract