بررسي اثرات عصاره متانولي گياه مرزه (Satureja hortensis) بر فاكتورهاي رشد، خون شناسي و بيوشيميايي سرم در ماهي قزل‌ آلاي رنگين‌ كمان (Oncorhynchus mykiss)

در ­اين مطالعه، به ­منظور يافتن جايگزيني براي محرك ­هاي رشد و ايمني شيميايي و كاهش مصرف آنتي ­بيوتيك­ ها در صنعت آبزي ­پروري، اثر عصاره متانولي برگ گياه مرزه در جيره ماهي قزل ­آلاي ­رنگين ­كمان بر شاخص­ هاي مختلف رشد، پارامتر­هاي خوني و بيوشيميايي سرم مورد بررسي قرار گرفت. براي اين منظور، 360 قطعه ماهي (با ميانگين وزني 1/7±14 گرم) تهيه و بعد از گذراندن دوره سازگاري به ­مدت 60 روز با جيره ­هاي آزمايشي حاوي صفر (شاهد)، 1، 2 و 3 درصد عصاره مرزه تغذيه شدند و سپس مورد بررسي قرار گرفتند. طبق نتايج، وزن نهايي ماهي ­ها در تيمار 2 بالاتر و ضريب تبديل غذايي (FCR) در همه تيمارها پايين ­تر از گروه شاهد بود (0/05>p ). تعداد گلبول­ هاي قرمز و سفيد و نيز هموگلوبين و هماتوكريت در گروه شاهد به ­طور معني ­داري (0/05>p ) كم ­تر از ساير تيمارها بود. كم­ ترين ميزان گلوكز و بيش ­ترين ميزان تري گليسيريد، كراتين و كلسترول نيز در گروه شاهد ديده شد (0/05>p ). ميزان آنزيم آسپارتات آمينوترانسفراز­ (AST) و لاكتات­دهيدروژناز ­(LDH) به ­ويژه در تيمار3، بالاتر از گروه شاهد ولي ميزان آنزيم آلكالين فسفاتاز­ (ALp ) كم ­تر از شاهد بود (0/05>p ). ميزان پروتئين كل، در تيمارهاي 2 و 3 و ميزان فعاليت آنزيم ليزوزيم در همه گروه ­ها بالاتر از گروه شاهد بود (0/05>p ). با توجه به نتايج به ­دست آمده اثرات سودمند عصاره مرزه، به­ ويژه در غلظت 2% بر عملكرد رشد، پاسخ­ هاي ايمني و پارامترهاي خوني ماهي قزل­ آلاي رنگين ­كمان مشاهده گرديد، لذا توصيه مي ­شود پرورش­ دهندگان با توجه به قيمت مناسب اين گياه استفاده آن را در جيره مراكز پرورش خود لحاظ نمايند.

no abstract