مرکز منطقه ای اطلاع رساني علوم و فناوري - اثر سطوح مختلف اسيدآمينه لايزين بر عملكرد رشد، بازماندگي و تركيب لاشه بچه ماهي ازون برون (Acipenser stellatus)

چكيده فارسي :

تحقيق حاضر با هدف تعيين اثر افزايش اسيد آمينه لايزين بر شاخص هاي رشد، بازماندگي و تركيب لاشه در بچهماهي ازون برون (Acipenser stellatus) در طي 8 هفته صورت گرفت. بدين منظور، تعداد 144 قطعه بچه ماهي با ميانگين وزن اوليه 1/3±20/01 گرم به طور تصادفي در 12 مخزن فايبرگلاس توزيع گرديدند. ماهيان دو بار در روز به ميزان 4 درصد وزن بدن با جيره هاي غذايي حاوي سطوح مختلف اسيد آمينه لايزين (1 درصد، 2 درصد، 3 درصد و جيره شاهد) تغذيه شدند. شاخص هاي رشد و تغذيه شامل ضريب چاقي، درصد افزايش وزن بدن، ضريب رشد ويژه، ضريب تبديل غذايي، بازده غذايي، شاخص احشائي و ميزان بازماندگي و هم چنين تركيب لاشه بدن ارزيابي شدند. براساس نتايج حاصل، تفاوت معني داري در پارامترهاي رشد بين تيمارهاي آزمايشي وجود داشت (0/05>p ). بر اين اساس، بيش ترين ميزان عملكرد شاخص هاي رشد در تيمار حاوي 2 درصد لايزين و كم ترين ميزان آن در تيمار 3 درصد مشاهده گرديد. ميزان بقاء در كليه تيمارها اختلاف معني داري نشان نداد. از سوي ديگر، نتايج نشان داد افزودن لايزين در جيره سبب كاهش نسبت پروتئين و چربي در تيمار 2 درصد در مقايسه با تيمار 3 درصد مي گردد. از اين رو، طبق نتايج حاصله، مي توان بيان كرد كه افزودن اسيدآمينه لايزين به ميزان 2 درصد در جيره بچه ماهي ازون برون سبب بهبود عملكرد رشد مي گردد.